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朱莉:酒店可持續(xù)發(fā)展的根本

在第十四屆中國飯店全球論壇上，中州國際酒店管理集團(tuán)有限公司榮獲中國飯店金馬獎(jiǎng)，被評為“投資方首選中國酒店管理公司”。在公司董事、常務(wù)副總經(jīng)理朱莉女士看來，酒店要取得健康可持續(xù)發(fā)展需具備三個(gè)條件。

發(fā)布時(shí)間：2014-07-27 15:25 瀏覽量：16

邢力：做餐廳最重要的是健康

將太無二是源自加拿大的新派創(chuàng)意料理餐廳，將北美風(fēng)格創(chuàng)意美食融入東方美食料理。將營養(yǎng)的美食、獨(dú)特的口味、創(chuàng)意的搭配送到每位食客面前。將太無二創(chuàng)始人邢力認(rèn)為，做餐廳最重要的是健康！

發(fā)布時(shí)間：2014-07-21 18:49 瀏覽量：19

孟祥松：成功秘訣在于不斷學(xué)習(xí)

伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展進(jìn)程，中國餐飲出現(xiàn)了新的時(shí)代特色，除色、香、味、型外，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色和簡便快捷。以下是無名緣米粉創(chuàng)始人孟祥松的專訪，聽聽他的看法。

發(fā)布時(shí)間：2014-07-18 16:02 瀏覽量：31

鄧超：餐飲做大的秘密在于做平臺

餐飲在我們國家是一個(gè)典型的大行業(yè)、小企業(yè)，呈現(xiàn)出的是碎片的狀態(tài)。我國是一個(gè)餐飲大國，但卻并不是一個(gè)餐飲強(qiáng)國。在世界餐飲100強(qiáng)里面竟然沒有一個(gè)中國品牌。我們專訪了金百萬創(chuàng)始人鄧超先生，看他如何說。

發(fā)布時(shí)間：2014-07-15 18:02 瀏覽量：14

周祖澤：激勵(lì)新創(chuàng)意為員工圓夢

一口石鍋，容納了麻辣的重慶菜，也煨煮了鮮香的江西湯。重慶的麻辣耿直，江西的謙虛好學(xué)，融匯出了一道“九鍋一堂”。作為九鍋一堂創(chuàng)始人的周祖澤，想出新創(chuàng)意來激勵(lì)員工，就是為員工圓夢。

發(fā)布時(shí)間：2014-07-14 15:27 瀏覽量：12

葉泰山：創(chuàng)造自己的“阿凡達(dá)”

近日，第十一屆中國飯店集團(tuán)化發(fā)展論壇暨第八屆中國酒店品牌建設(shè)國際論壇展開，論壇上頒發(fā)了“2013年度中國飯店集團(tuán)60強(qiáng)”稱號。作為中國本土品牌的遠(yuǎn)洲酒店位居前60強(qiáng)之列，其優(yōu)勢在哪里呢?帶著這個(gè)問題，

發(fā)布時(shí)間：2014-07-10 18:11 瀏覽量：16