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鄒國(guó)慶：有信仰才會(huì)成功

鄒國(guó)慶，懷來(lái)國(guó)際大酒店總經(jīng)理她于1990年就已經(jīng)進(jìn)入酒店行業(yè)，曾先后任職國(guó)內(nèi)品牌和國(guó)際品牌十幾家高星級(jí)酒店。

發(fā)布時(shí)間：2014-09-01 20:01 瀏覽量：9

王慧敏：如何走出餐飲業(yè)的寒冬

小南國(guó)當(dāng)年從四張桌子到了年銷售額13億，并在中國(guó)整個(gè)餐飲行業(yè)已整整一年處在負(fù)增長(zhǎng)的狀態(tài)下仍實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，他們是如何做到的？記者專門采訪了小南國(guó)老板王慧敏。談?wù)勑∧蠂?guó)是如何走出餐飲寒冬的。

發(fā)布時(shí)間：2014-08-28 18:15 瀏覽量：16

裴浩兵：好吃才是硬道理

南通大飯店在江海大地可謂家喻戶曉，這個(gè)開創(chuàng)了南通飯店餐飲業(yè)無(wú)數(shù)個(gè)第一的排頭兵如今依然在業(yè)內(nèi)獨(dú)占鰲頭。近30年間，它造就了很多精英，成就了許多人的事業(yè)。南通大飯店總經(jīng)理裴浩兵就是其一。

發(fā)布時(shí)間：2014-08-24 12:15 瀏覽量：32

蘇榮?。焊叨司频暌蛑袊?guó)游客擁有大市場(chǎng)

今年，洲際酒店集團(tuán)推出全球酒店業(yè)首個(gè)為中國(guó)旅客度身打造的高端國(guó)際酒店品牌——華邑酒店及度假村。洲際酒店集團(tuán)全球CEO蘇榮琛專程從飛到北京為這一歷史性時(shí)刻進(jìn)行了揭幕儀式。

發(fā)布時(shí)間：2014-08-19 16:56 瀏覽量：16

趙玉東：高星級(jí)酒店借大眾餐飲實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型

近日京西第一家紅酒主題西餐廳落戶于梅地亞中心酒店，其百元左右的消費(fèi)價(jià)格吸引了不少市民關(guān)注。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這僅是北京高星級(jí)酒店業(yè)加速向大眾市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的縮影。梅地亞中心的轉(zhuǎn)型思路是什么？

發(fā)布時(shí)間：2014-08-15 17:45 瀏覽量：20

塔里克·鐵穆青：高端奢華的內(nèi)涵是優(yōu)質(zhì)服務(wù)

自“八項(xiàng)規(guī)定”實(shí)施以來(lái)，高端酒店業(yè)績(jī)每況愈下。但定位高端奢華的北京麗思卡爾頓酒店卻依創(chuàng)造出了不菲的業(yè)績(jī)。它是如何應(yīng)對(duì)不景氣的國(guó)內(nèi)高端酒店市場(chǎng)的？北京麗思卡爾頓酒店經(jīng)理塔里克·鐵穆青日前接受了專訪。

發(fā)布時(shí)間：2014-08-13 19:24 瀏覽量：22

上三品：讓世界愛(ài)上砂鍋

上三品第一家店于2007年10月1日創(chuàng)立；至2009年初成立“重慶盛華堂餐飲文化有限公司”連開3家店，拉開直營(yíng)連鎖序幕，獲得廣泛認(rèn)可，全資直營(yíng)近十家店，獲譽(yù)多多。以下是上三品砂鍋演義創(chuàng)始人張總專訪。

發(fā)布時(shí)間：2014-08-11 20:04 瀏覽量：21

陳寧：盡力做好用戶體驗(yàn)

2014年6月19日，樂(lè)凱撒比薩店在深圳海岸城又開出了一家，這家比薩店以一款獨(dú)有的“榴蓮比薩”征服了一群又一群忠實(shí)的粉絲，是他們把樂(lè)凱撒捧向了餐飲界的前端。作為創(chuàng)始人的陳寧認(rèn)為做好用戶體驗(yàn)最重要。

發(fā)布時(shí)間：2014-08-05 20:07 瀏覽量：31

葛成榮：厚呷臺(tái)式茶飲將全面擴(kuò)張

厚呷臺(tái)式茶飲作為茶飲行業(yè)的知名企業(yè)，在茶飲品牌的經(jīng)營(yíng)上有非常豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。又以投資小、毛利潤(rùn)高等優(yōu)勢(shì)深受大家的喜愛(ài)。厚呷臺(tái)式茶飲總經(jīng)理葛成榮透露，接下來(lái)厚呷臺(tái)式茶飲將全面擴(kuò)張。

發(fā)布時(shí)間：2014-07-31 17:52 瀏覽量：23

王海欽：經(jīng)營(yíng)要重視文化內(nèi)涵

隨著暑假的到來(lái)，市場(chǎng)上紛紛推出各大啤酒節(jié)。位于京城西北的七葉香山成為行家品酒首選之地。美景、美食、美酒讓顧客的目光再次聚集到七葉香山這家京城歐式園林餐廳。記者專訪了七葉香山董事長(zhǎng)王海欽。

發(fā)布時(shí)間：2014-07-28 18:53 瀏覽量：18

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