業(yè)界播報(bào)
西貝又推副牌，“低價(jià)模式”這次能成功嗎？
2024年即將過(guò)半，西貝在快餐上的探索還未停止，開(kāi)始了自己的“第10次創(chuàng)業(yè)”。近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)位于北京的部分賈國(guó)龍小鍋牛肉門(mén)店，已經(jīng)搖身一變成為了“西貝小牛燜飯與拌面”。
100多萬(wàn)家餐廳倒閉！“失血”還在繼續(xù)？多家知名餐飲宣布降價(jià)......
根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2024年6月30日，國(guó)內(nèi)餐飲相關(guān)企業(yè)注銷(xiāo)、吊銷(xiāo)量達(dá)到105.6萬(wàn)家。要知道，2023一整年的吊銷(xiāo)、注銷(xiāo)的餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)為135.9萬(wàn)家。如今僅過(guò)六個(gè)月，吊銷(xiāo)、注銷(xiāo)的餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)卻已經(jīng)如此“不容樂(lè)觀”。
西貝又推副牌，“低價(jià)模式”這次能成功嗎？
2024年即將過(guò)半，西貝在快餐上的探索還未停止，開(kāi)始了自己的“第10次創(chuàng)業(yè)”。近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)位于北京的部分賈國(guó)龍小鍋牛肉門(mén)店，已經(jīng)搖身一變成為了“西貝小牛燜飯與拌面”。
老板跑路，總部人去樓空，又一知名茶飲品牌“爆雷”！
近日，社交媒體上有人爆料，曾紅極一時(shí)的茶飲品牌正面臨著大規(guī)模閉店。不僅消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的會(huì)員卡券無(wú)法核銷(xiāo)，就連前員工的工資都無(wú)法支付，小檸撞茶前員工表示，自己被拖欠了好幾個(gè)月工資。
12人中毒！事發(fā)知名餐飲，餐飲人需警惕
安全問(wèn)題前無(wú)小事，在消費(fèi)者面前的保護(hù)屏障，需要餐飲人們攜手筑起。從細(xì)節(jié)入手，購(gòu)置證書(shū)齊全的燃?xì)庥镁?、安裝一氧化碳報(bào)警器、加強(qiáng)員工的培訓(xùn)等，為消費(fèi)者提供安全健康的用餐環(huán)境。
中國(guó)人民大學(xué)發(fā)布食學(xué)研究成果 確立食學(xué)“學(xué)科八要素”
024年5月25日，中國(guó)人民大學(xué)食學(xué)研究中心揭牌和食學(xué)成果發(fā)布會(huì)在中國(guó)人民大學(xué)召開(kāi)。相關(guān)政府官員、國(guó)內(nèi)外可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者出席大會(huì)。會(huì)議由中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院院長(zhǎng)仇煥廣教授主持。
推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化，系統(tǒng)治理“三食”問(wèn)題
2024年5月25日，中國(guó)人民大學(xué)食學(xué)研究中心揭牌和成果發(fā)布儀式在中國(guó)人民大學(xué)召開(kāi),發(fā)布了食學(xué)自主知識(shí)體系兩項(xiàng)成果，一是基礎(chǔ)理論領(lǐng)域“‘學(xué)科八要素’建構(gòu)”，二是應(yīng)用領(lǐng)域的“‘三食’問(wèn)題系統(tǒng)治理”。
食事問(wèn)題與可持續(xù)發(fā)展論壇召開(kāi) 通過(guò)《“系統(tǒng)解決可持續(xù)發(fā)展中的食事問(wèn)題”框架文件》
2024年5月25日下午，“食事問(wèn)題與可持續(xù)發(fā)展(SDG)”論壇在中國(guó)人民大學(xué)召開(kāi)。
500% 翻臺(tái)率！讓食客心甘情愿排隊(duì)的人氣餐廳……
在上周末剛剛過(guò)去的“六一”，兒童節(jié)＋周末的雙重利好因素疊加，營(yíng)造出了火爆的餐飲消費(fèi)場(chǎng)景。
2024年度“中餐菜系品牌強(qiáng)度榜單”揭曉！
6月18日，在北京舉辦的第六屆中餐餐飲產(chǎn)業(yè)品牌大會(huì)上，中國(guó)品牌建設(shè)餐飲品牌集群秘書(shū)長(zhǎng)郝冬霞女士，進(jìn)行了中國(guó)菜系強(qiáng)度排行榜發(fā)布。
