行業(yè)資訊 - 市場分析
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岳云鵬代言的土味餐廳要上市了
老鄉(xiāng)雞想上市也算是意料之中的事，同屬快餐品類的老娘舅已經(jīng)啟動上市征程，老鄉(xiāng)雞同樣要爭“中式快餐第一股”的位置，其實(shí)這種競爭只是表面上的，真正想做的是獲得資本的加持，加快發(fā)展的步伐。
昨日，中國功勛烹飪藝術(shù)家藍(lán)其金先生離世，深切悼念
2021年11月3日，烹飪藝術(shù)家委員會收到通知，我們尊敬和喜愛的中國功勛烹飪藝術(shù)家、中國烹飪藝術(shù)百佳師門掌門人藍(lán)其金先生，于2021年11月3日上午8點(diǎn)15分因病逝世，享年76歲。
依靠“三味復(fù)方”有效根治食物浪費(fèi)行為
黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視節(jié)糧減損工作，強(qiáng)調(diào)要采取綜合措施降低糧食損耗浪費(fèi)，堅(jiān)決剎住浪費(fèi)糧食的不良風(fēng)氣。
“云夢山?！比绾纬蔀椴惋嬓挛锓N
沉浸式餐飲到底怎么做，一時(shí)間業(yè)界議論紛紛，有人不看好，有人看好，認(rèn)為需要給以一定的時(shí)間。
環(huán)衛(wèi)工續(xù)七碗米飯老板怒了，餐廳該不該免費(fèi)續(xù)飯？
近日，“上海環(huán)衛(wèi)工續(xù)7碗米飯惹怒飯店老板”的話題沖上熱搜。而該視頻經(jīng)過不斷地剪輯加工，已經(jīng)很難還原當(dāng)時(shí)的場景，網(wǎng)友的觀點(diǎn)是，既然可以免費(fèi)續(xù)飯，那么根據(jù)誠信原則，老板就不應(yīng)該阻止。
致命接觸已致7人死亡
最近做魚要小心了，香港50天里已經(jīng)有88宗因淡水魚攜帶病菌而導(dǎo)致的感染個(gè)案，其中有7人死亡。有香港感染及傳染病科醫(yī)生表示，這情況相當(dāng)罕見！在過去3年里，這種入侵性乙型鏈球菌感染病例平均每月只有十多宗。但這一次不但致病人數(shù)多，致死率達(dá)11%，還是要引起人們的高度重視。
未接種加強(qiáng)針不得從事廚師工作
在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第250場新聞發(fā)布會上，北京市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)委員會黨組成員、副主任丁勝介紹，將進(jìn)一步推進(jìn)施工現(xiàn)場人員疫苗接種工作，安排施工現(xiàn)場重點(diǎn)崗位人員，如廚師、配菜員、采購員等，優(yōu)先進(jìn)行加強(qiáng)免疫接種，未進(jìn)行加強(qiáng)免疫接種人員不得從事重點(diǎn)崗位工作。
警方異地用警查封火鍋店
10月25日，在安徽省淮南市商貿(mào)文化廣場西門，有一家叫“入川毛肚火鍋店”總店被警方查封，這是一家人氣比較旺的店，每逢節(jié)假日，都需要排隊(duì)消費(fèi)。
突發(fā)：大火燒了整條小吃街
10月25日凌晨2點(diǎn)，在山東省青島市黃島區(qū)渭河路的山東科技大學(xué)北門的小吃一條街發(fā)生爆炸，并引發(fā)大火。
誰會是“中式連鎖快餐第一股”？
老娘舅以“米飯要講究，就吃老娘舅” 為品牌定位，主營中式快餐連鎖餐廳。截至目前，公司在浙江、安徽、江蘇、上海擁有近400家直營門店，門店全部位于江、浙、滬、皖。
