行業(yè)資訊 - 市場(chǎng)分析
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全城學(xué)“鹵鵝”被緊急叫停
有一門手藝有多重要，相信餐飲界很多師傅嘗到了甜頭，一是有助于就業(yè)，二是有助于自己開(kāi)店。廣式燒臘燒鵝技術(shù)就是如此。
簞食巷王萬(wàn)新：靠譜人賣沒(méi)“譜”菜 家家火爆！
王萬(wàn)新是廚師出身，沒(méi)有任何社會(huì)背景，六七年內(nèi)自開(kāi)三家高檔私房菜館，且家家生意火爆。
蘭州拉面挑戰(zhàn)，獲勝者得獎(jiǎng)金
近幾年，蘭州牛肉面發(fā)展進(jìn)入快車道，有投資人表示“中國(guó)的麥當(dāng)勞、肯德基就是蘭州拉面”。眾多品牌都獲得了資本的青睞。
海底撈起訴小放牛索賠百萬(wàn)
11月23日，河北小放牛餐飲管理有限公司被海底撈告上法庭，并開(kāi)庭審理。
新湘鄂情發(fā)力“鮮凍菜肴”的邏輯
今年6月，蓄勢(shì)已久的新湘鄂情餐廳召集舊部在北京開(kāi)業(yè)。
大S、汪小菲分割餐飲財(cái)產(chǎn)
汪小菲名下有臺(tái)北“S hotel”3.5億臺(tái)幣資產(chǎn)等財(cái)產(chǎn)分配。
熱鬧了，百家胡辣湯店被起訴
近日，逍遙鎮(zhèn)胡辣湯被推上了風(fēng)口浪尖。11月16日，河南焦作50余家逍遙鎮(zhèn)胡辣湯店的商戶反映，他們突然收到法院傳票，原因是他們門牌上使用了“逍遙鎮(zhèn)”。
開(kāi)連鎖面店三個(gè)月改名，突圍碎片化市場(chǎng)
工商信息顯示，舌尖科技（北京）有限公司于10月18日申請(qǐng)了“趣巴渝”商標(biāo)，狀態(tài)為注冊(cè)申請(qǐng)中。正式運(yùn)還不到3個(gè)月，“趣小面”正式改名為“趣巴渝”。
北京“鐵拳”行動(dòng)，一餐廳被罰50萬(wàn)
北京市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦民生領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品等十四類違法行為，近日，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查辦了一個(gè)典型案件。
又一家要開(kāi)萬(wàn)店的巨頭來(lái)了
日前，上市公司ST維維對(duì)開(kāi)奶茶店的事宜進(jìn)行了確認(rèn)，不僅要做奶茶，還要開(kāi)10000家門店！并且聯(lián)手頤和園在南京最為繁華的商圈新街口，開(kāi)設(shè)了全國(guó)首家奶茶店。
