員工管理
酒店人力成本費用管理研究
市場競爭日趨激烈,對酒店企業(yè)的管理水平提出了更高的要求。因此酒店企業(yè)要不斷改進管理方式,提高服務(wù)水平,降低經(jīng)營成本,讓自己在競爭中立于不敗之地。
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酒店餐飲部各崗位工作說明
餐飲部的崗位一般有餐飲部總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、餐飲部主管、餐飲部領(lǐng)班以及服務(wù)員。本資料介紹了以上職位的工作內(nèi)容、工作要求以及任職資格,供參考。
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酒店員工獎勵處罰管理制度
為確保酒店正常經(jīng)營運作,酒店都會實行獎分與扣分制度,酒店管理堅持獎懲分明、獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶、以激勵為主、懲罰為輔的獎懲原則,以保證酒店各項規(guī)章制度得以貫徹執(zhí)行。
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餐飲員工工裝管理規(guī)定
工裝(工作服)是餐飲企業(yè)向顧客展示企業(yè)文化的窗口,代表了餐飲企業(yè)的形象。因此餐飲企業(yè)必須做好餐飲員工的工裝(工作服)的管理工作,向外界樹立良好的企業(yè)形象。
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