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30種超級下飯的小咸菜做法

咸菜算是一種中國特有的文化，在物質(zhì)匱乏的年代，人們在夏季通過制作咸菜來儲存食物，逐漸形成了獨(dú)具特色的一種食品。咸菜的種類有很多，那么你會自制小咸菜嗎？

496 2015-08-01

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高逼格酸奶的14種吃法

酸奶富含營養(yǎng)，被譽(yù)為最健康的飲料，如果能夠自己做出養(yǎng)眼美味的酸奶就可以隨時喝到各種口味的新鮮酸奶了。本篇資料介紹的怎么做美味的酸奶。

636 2015-07-28

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五花肉十六種意想不到的吃法

五花肉的味道不僅好吃，而且營養(yǎng)也很豐富。那么你知道五花肉怎么做好嗎？不如一起來看一下這些美味五花肉是如何做出來的吧！

461 2015-07-28

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蝦的十九種美味做法

蝦的做法有很多，如果你真的喜歡吃蝦的話，不如來看看這篇文章吧！相信你一定會喜歡的。

591 2015-07-28

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四季豆的22種做法

四季豆是豆角的其中一種、也是生活中常見的一種食材、多在夏季食用、營養(yǎng)價值豐富、深受著大眾的喜歡。我們一起看一下四季豆的做法。

492 2015-07-28

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十三種美味土豆的做法

土豆也是餐廳常見的菜品材料，一般在餐廳，土豆適合做哪些菜品呢？讓我們一起來看看吧！

539 2015-07-28

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餐企廚房衛(wèi)生管理制度

餐廳廚房衛(wèi)生管理應(yīng)該怎么制定要求？本資料是一份餐廳廚房衛(wèi)生制度，內(nèi)容包括廚房衛(wèi)生，各操作間衛(wèi)生制度，供參考。

474 2015-07-13

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食品原料儲存衛(wèi)生要求

餐飲公司需要規(guī)定食品儲存衛(wèi)生要求，保證入庫食品原料無污染、符合衛(wèi)生要求，本資料是一份食品儲存管理制度，供參考。

764 2015-07-09

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廚師長必學(xué)必知的廚房布局攻略

怎樣合理布局廚房？廚房是一個酒店的心臟，一個理想酒店廚房布局，可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序。

645 2015-06-25

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食堂衛(wèi)生管理制度

本資料是一份飲食公司食堂衛(wèi)生管理的職責(zé)、管理內(nèi)容與要求及檢查與考核的內(nèi)容。

379 2015-06-17

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中西結(jié)合創(chuàng)新菜品圖解

創(chuàng)新菜品不分國界，中國飲食文化博大精深，國外飲食也是長處皆是。若是能將二者有機(jī)結(jié)合在一起，菜品創(chuàng)新必然會有進(jìn)一步發(fā)展。本資料提供了一些中西結(jié)合創(chuàng)新菜品圖解，供參考

688 2015-05-21

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菜品質(zhì)量與廚師心態(tài)

心態(tài)決定一切，廚師心態(tài)不好，自然會影響到菜品出品質(zhì)量。因此與其一味片面重視菜品質(zhì)量，不如從根源上剔除影響廚師心態(tài)的不利因素。本資料介紹了一些如何調(diào)整和穩(wěn)定廚師心態(tài)的對策，供參考

498 2015-05-20

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廚房管理