客戶管理
餐廳細(xì)節(jié)服務(wù)之了解顧客心理
當(dāng)顧客在餐廳用餐有任何不滿的時候，切忌指責(zé)客人。本資料總結(jié)了餐廳細(xì)節(jié)服務(wù)的幾個關(guān)于顧客心理的案例，供學(xué)習(xí)參考。
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餐廳顧客投訴處理案例合集
客人在餐廳吃飯，打破杯子了要怎么委婉告知賠償？不小心給吃素的客人上了帶葷的菜，該怎么處理？在服務(wù)客人時，要記住第一個法則是客人永遠(yuǎn)是對的。本資料是餐廳顧客投訴案例解析合集，一共有十七個案例。
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商務(wù)酒店西餐在服務(wù)中存在的問題與分析
商務(wù)酒店西餐中接待最多的無非都是外國人，外國人對飲食文化也是很看重的，特別是西餐服務(wù)問題。問題的存在是需要我們進(jìn)一步的分析與解決的。本資料就如何解決西餐服務(wù)中的問題給大家進(jìn)行分析，希望能對各位
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餐廳顧客流失如何挽回
對于餐廳來說，在保留老顧客的同時發(fā)展新顧客是最理想的，而老顧客比新顧客更重要，因為維持一個老顧客的成本相比發(fā)展一個新顧客來說，要低得多。本資料總結(jié)餐廳顧客流失的原因，以及如何挽回流失顧客。
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把投訴顧客轉(zhuǎn)化為忠實粉絲的九個妙招
開門做生意，遇到顧客投訴是在所難免的事。在發(fā)生投訴之后，如何正確處理投訴才是一件要緊的事，如果處理好了，投訴顧客就很可能轉(zhuǎn)化為你家餐廳的忠實粉絲。那么，處理投訴的原則和方法有哪些呢？小編為大家總結(jié)
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酒店細(xì)節(jié)服務(wù)的魅力
在服務(wù)行業(yè)中，想要讓賓客認(rèn)可我們的服務(wù)、做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必不可少的、也是我們最容易忽略的就是細(xì)節(jié)服務(wù)。本資料通過多個案例說明細(xì)節(jié)服務(wù)的重要性，供參考學(xué)習(xí)。
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餐飲業(yè)做會員的正確玩法
時代在變，餐飲行業(yè)對于經(jīng)營會員的熱情從來沒停止過。很多人認(rèn)為，做會員就是讓人充錢辦卡，我給你打折優(yōu)惠，你來我這消費，各取所需。但是，消費者對于會員這事情，根本沒興趣：我怎么知道來了這次，下次還
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顧客類型和應(yīng)對技巧
如果服務(wù)員把自己當(dāng)做推銷員一樣，努力而熱心腸地為顧客推銷菜品，那么生意興隆指日可待。下面是應(yīng)對不同類型顧客的推銷技巧，絕對是干貨。
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