CTP：餐飲管理八大技能，逆轉(zhuǎn)5思維，管理者找準(zhǔn)

鐘麗老師課堂上給學(xué)員授課 2014年7月22日，東方美食CTP管理技能培訓(xùn)在北京開(kāi)班，麥當(dāng)勞中國(guó)首批職業(yè)經(jīng)理人、星巴克中國(guó)首位學(xué)習(xí)發(fā)展部總監(jiān)、原好利來(lái)管理公司集團(tuán)人力資源部總經(jīng)

招聘赴德國(guó)中餐館廚師

招聘赴德國(guó)中餐館廚師 一、 待遇： 1、起始待遇：凈工資900歐元/月（以上為起步工資，在適應(yīng)期過(guò)后開(kāi)始加薪）從第二年起每年增加100200歐元；（四年至少掙到人民幣5080萬(wàn)左右）。

招聘赴德國(guó)中餐館廚師

招聘赴德國(guó)中餐館廚師 一、 待遇： 1、起始待遇：凈工資900歐元/月（以上為起步工資，在適應(yīng)期過(guò)后開(kāi)始加薪）從第二年起每年增加100200歐元；（四年至少掙到人民幣5080萬(wàn)左右）。

食事專著《食學(xué)概論》正式出版發(fā)行

亮德行動(dòng)：餐飲業(yè)失德曝光臺(tái)

良心經(jīng)營(yíng) 放心消費(fèi) 2013年11月28日，中國(guó)餐飲業(yè)亮德行動(dòng)在京正式啟動(dòng)。 使用不安全的烹飪?cè)牧?，使用非法添加劑，點(diǎn)活魚上死魚，買半斤給四兩，餐廳本來(lái)是一個(gè)很美好的地方，是

CTP：餐飲管理八大技能 在案例中學(xué)4點(diǎn)管理

7月23日，東方美食CTP北京管理技能班進(jìn)入第二天課程，團(tuán)員們學(xué)習(xí)了目標(biāo)管理和溝通技巧，用于在管理中制定合理的目標(biāo)、以及與他人進(jìn)行高效溝通。課堂上，鐘麗老師例舉了多個(gè)案例

大魚頭絕技大師：姜仁健

東方美食絕技大本營(yíng)大魚頭絕技大師——姜仁健。

大魚頭絕技大師：童和賢

東方美食絕技大本營(yíng)大魚頭絕技大師——童和賢。

牛排絕技大師：張景衛(wèi)

張景衛(wèi)，從廚15年，主攻牛排制作技術(shù)，擅長(zhǎng)融合港粵菜，燕鮑翅參。自創(chuàng)可視化五D量化廚政管理法。

塞外宮廷菜絕技大師：嚴(yán)義瑞

嚴(yán)義瑞，中國(guó)宮廷菜塞外派掌門，河北省特級(jí)烹飪大師，國(guó)家特一級(jí)烹調(diào)師。14歲參加工作學(xué)廚，拜著名宮廷烹飪大師孫寶林為師，1960年調(diào)河北賓館工作，被派人民大會(huì)堂學(xué)習(xí)。