餐飲加盟 - 人物訪談

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訪西餐藝術(shù)工作室創(chuàng)始人李浩

我是李浩，來(lái)自一個(gè)遙遠(yuǎn)美麗、純凈自然的島國(guó)-新西蘭。畢業(yè)于奧克蘭理工大學(xué)西餐藝術(shù)專業(yè)，海外近20年的生活和經(jīng)歷使我對(duì)西餐文化有了更深刻的理解。

發(fā)布時(shí)間：2011-09-01 16:45 瀏覽量：16

素食主義者百事可樂(lè)公司CEO英德拉的平衡之道

英德拉·諾伊在1994年加入百事可樂(lè)擔(dān)任其全球首席財(cái)務(wù)官，同時(shí)被任命為董事會(huì)成員之一?！陡２妓埂放园?gòu)?qiáng)的第5位，并且作為唯一的女性，進(jìn)入《財(cái)富》雜志評(píng)選的25位世界最具影響力商界領(lǐng)袖名單。百事可樂(lè)

發(fā)布時(shí)間：2011-08-31 19:37 瀏覽量：34

訪北京羊大爺餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)蔡世紅

一個(gè)最早從事攝影工作，在娛樂(lè)圈有不少“支持者”的人；一個(gè)從影協(xié)下海干起餐飲行業(yè)的涮羊肉“票友”；一個(gè)把全公司的所有員工都改姓“羊”，而把自己稱做堂倌的人；他就是羊大爺涮肉的老板——蔡世紅。

發(fā)布時(shí)間：2011-08-29 17:27 瀏覽量：36

天滋國(guó)味集團(tuán)總裁趙勇強(qiáng)談做餐飲也講現(xiàn)代化

山東人總是低調(diào)內(nèi)斂的，你要讓他說(shuō)自己干了些什么，往往總是很輕描淡寫(xiě)地帶過(guò)，像趙勇強(qiáng)，一開(kāi)始的時(shí)候也只是很含蓄地說(shuō)，廣州的餐飲業(yè)還有很多值得他學(xué)習(xí)的地方，他不過(guò)是“比一些企業(yè)走快了一點(diǎn)”。

發(fā)布時(shí)間：2011-08-29 17:13 瀏覽量：12

訪北京麻辣誘惑酒樓有限公司董事長(zhǎng)韓冬

韓冬的經(jīng)歷折射了一個(gè)魯賓遜的時(shí)代。1992年，華燈初上的西直門(mén)人流涌動(dòng)，一哥們會(huì)在六點(diǎn)拉著小折疊車出現(xiàn)在地鐵口，鋪上攤賣襪子。那就是青年韓冬。“我當(dāng)時(shí)還在讀大學(xué)，和幾個(gè)同學(xué)合伙練攤兒，每天掙30塊。

發(fā)布時(shí)間：2011-08-28 17:40 瀏覽量：19

晉江寶龍大酒店副總經(jīng)理江東明

憑借自己在晉江餐飲業(yè)的認(rèn)識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，他提出，無(wú)論宴會(huì)大小，餐標(biāo)高低，首先應(yīng)向顧客承諾宴席海鮮足斤足兩供應(yīng)，并請(qǐng)顧客在宴席當(dāng)天派家人到酒店檢查海鮮質(zhì)量、規(guī)格及斤兩數(shù)（這種承諾方式是同行業(yè)很少做的

發(fā)布時(shí)間：2011-08-28 17:36 瀏覽量：19

泉州豐澤仁西海鮮酒樓老板周榮育

談及創(chuàng)業(yè)初期，周榮育至今還難以忘懷。1972年，周榮育在自己的家鄉(xiāng)東石鎮(zhèn)邁出了的第一步，“當(dāng)時(shí)沒(méi)有資金投入，只是擺一個(gè)小攤，但我的生意很好，一是海鮮新鮮、價(jià)格實(shí)惠；二是，味道好，客人吃完都稱贊?！?/p>

發(fā)布時(shí)間：2011-08-27 19:26 瀏覽量：15