培訓(xùn)管理
廚師刀工培訓(xùn)手冊(cè)
廚師刀工培訓(xùn)難么？刀工好不好是檢驗(yàn)廚師廚藝技能過關(guān)與否的重要考量標(biāo)準(zhǔn)，那么廚師如何提供廚藝水平呢？本文是一份廚師刀工培訓(xùn)手冊(cè)，供參考。
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最新廚房員工培訓(xùn)手冊(cè)
廚房員工如何培訓(xùn)？廚房崗位眾多，各崗位職責(zé)也不盡相同，那么如何對(duì)不同崗位的廚師進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)呢？本文是一份最新的廚房員工培訓(xùn)手冊(cè)，供參考。
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餐飲部廚房新員工培訓(xùn)計(jì)劃
廚房新員工該如何進(jìn)行培訓(xùn)？廚房新員工初來乍到，對(duì)環(huán)境和人都不熟悉，盡快讓新員工適應(yīng)餐廳和廚房工作是餐廳人事部應(yīng)盡之責(zé)。本文是一份餐飲部廚房新員工培訓(xùn)計(jì)劃。
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餐廳新員工培訓(xùn)必備手冊(cè)
餐廳新員工該如何培訓(xùn)？餐廳新員工是餐廳的新鮮血液，也是新能量的補(bǔ)充，做好新員工培訓(xùn)工作，可以為餐飲經(jīng)營(yíng)提供有力的保障。本文是一份餐廳新員工培訓(xùn)必備手冊(cè)。
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中餐廳零點(diǎn)餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
餐廳零點(diǎn)餐服務(wù)用餐時(shí)間交錯(cuò)，服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，需求不可預(yù)見的客人。本資料介紹中餐廳零點(diǎn)餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容包括餐前服務(wù)、餐中服務(wù)以及餐后結(jié)賬等。供參考。
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西餐服務(wù)類型介紹
本資料介紹西餐服務(wù)要點(diǎn)，適合西餐廳員工培訓(xùn)使用。內(nèi)容包括法國(guó)、美國(guó)等國(guó)家的用餐菜式介紹，以及餐具擺放等，供參考。
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餐飲新人培訓(xùn)計(jì)劃
餐飲新人培訓(xùn)計(jì)劃如何制定？新員工的前6個(gè)月的培養(yǎng)周期往往體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)于人才培養(yǎng)的重視程度，那么如何利用這六個(gè)月時(shí)間快速提升新員工的能力呢？本文為大家介紹
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日式餐飲服務(wù)流程
日式餐飲服務(wù)流程是怎樣的？近年來，筆者在咨詢及調(diào)研服務(wù)中接觸到一些日本料理，對(duì)日本料理精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)感慨不已，在此分享下日本餐館在服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，望各位餐飲同仁能有所借鑒
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酒店個(gè)性化服務(wù)技巧
酒店如何實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，留住顧客，培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度？個(gè)性化服務(wù)是酒店在競(jìng)爭(zhēng)中保持不敗地位的重要途徑，本文就酒店如何實(shí)施個(gè)性化服務(wù)進(jìn)行了探析，供參考
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餐飲服務(wù)點(diǎn)菜技巧
點(diǎn)菜是餐飲服務(wù)的重要環(huán)節(jié)，餐飲服務(wù)員不僅要熟練掌握點(diǎn)菜和上菜服務(wù)技能，更重要的是熟悉了解菜單，主動(dòng)做好推銷工作。本文為大家介紹餐飲服務(wù)員如何掌握點(diǎn)菜技巧
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餐廳服務(wù)員禮儀培訓(xùn)手冊(cè)
服務(wù)員禮儀培訓(xùn)是整個(gè)餐飲服務(wù)培訓(xùn)過程中最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。服務(wù)員的禮儀體現(xiàn)了餐廳的形象和服務(wù)品質(zhì)，餐飲培訓(xùn)負(fù)責(zé)人必須重視起來。本文是一份《餐廳服務(wù)員禮儀培訓(xùn)手冊(cè)》，供參
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海底撈新員工培訓(xùn)資料
本資料是海底撈新員工入職培訓(xùn)資料，除了介紹海底撈的發(fā)展歷史，也明確列出海底撈員工待遇、服務(wù)上的準(zhǔn)則和細(xì)節(jié)等。
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