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中國本是禮儀之邦，而作為承辦和接待婚宴的酒店更是需要重視對服務員禮儀的培訓。本資料是一份專門針對婚宴禮儀的培訓資料，供參考。

361 2014-12-13

婚宴是各大酒店都在爭先開發(fā)的客源市場。讓顧客選擇自己的酒店靠的是優(yōu)質的服務和產(chǎn)品。實現(xiàn)產(chǎn)品與服務的無縫對接的則是宴會接待服務流程的科學合理的設計。本資料是一份全聚德的婚宴接待服務流程圖，可供參考。

341 2014-12-13

不同的宴會有不同的接待流程，而婚宴是餐飲部較為常見的也是尤為重要的宴會形式，那么婚宴的預定和幾代流程是怎么樣的呢？本資料為你詳細解答。

337 2014-12-13

婚宴是酒店重點開發(fā)的客源市場之一，做好婚宴接待工作是開發(fā)和培育酒店婚宴市場的重要環(huán)節(jié)之一。本資料是一份完整的酒店婚宴接待管理規(guī)定，供參考。

541 2014-12-12

餐飲企業(yè)的發(fā)展離不開創(chuàng)新，餐飲企業(yè)必須抓住時機，不斷創(chuàng)新，才能使餐飲企業(yè)蒸蒸日上，實現(xiàn)餐飲企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

460 2014-12-11

多酒店經(jīng)理在私下交流經(jīng)營酒店心得的時候說，現(xiàn)在的客人越來越難伺候。如何做好餐飲服務，如何創(chuàng)新餐飲服務，讓顧客滿意而歸是當下酒店餐飲所頭疼的問題。筆者通過多年經(jīng)驗總結，為大家分享一下餐飲服務與創(chuàng)新的心得

555 2014-11-30

一到年關，酒店餐廳接受的宴會預定就開始多起來，那么酒店宴會預定的流程是怎么樣的呢，具體的操作又是如何，詳情可參考本資料。

477 2014-11-18

在餐飲經(jīng)營中，收銀作弊手法層出不窮，給酒店餐飲業(yè)造成了巨大的損失。知己知彼百戰(zhàn)百勝，只有了解餐飲收銀作弊手法有哪些，才能夠對癥下藥，從源頭杜絕這種行為。

329 2014-11-18

有的時候，酒店或餐廳并沒有提前知道顧客擺宴席的性質是生日宴會，那么我們酒店或餐廳在不同情況下得知宴會性質，該如何及時采取策略讓客人過一次難忘的生日呢？本資料是一份生日宴會接待方案，供參考。

438 2014-11-10

如何做好餐飲服務才能使顧客滿意，才能使餐廳人氣火爆呢？筆者認為做好六大服務要素是做好餐廳生意的最佳途徑。本《餐飲服務六大要素》將具體告訴大家如何操作。

602 2014-11-06

本資料是一份一茶一坐外場作業(yè)手冊，內容詳細完整，供餐飲同行參考。

445 2014-11-05

酒店餐廳在經(jīng)營過程中，難免會因為各種原因遭到顧客投訴，如何妥善處理好顧客關系顯得尤為重要。本資料通過案例解析，對酒店餐廳如何處理顧客投訴的問題進行對策解讀。

510 2014-11-04

前廳管理