物流配送
樓面物資采購(gòu)表
樓面物資采購(gòu)是餐飲店籌備期必須進(jìn)行的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。本資料提供了一份《樓面物資采購(gòu)表》，采購(gòu)人員可以按照表格的內(nèi)容進(jìn)行采購(gòu)工作。
立即下載
餐飲服務(wù)提供者食品采購(gòu)索證索票內(nèi)容一覽表
餐飲服務(wù)提供者落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨索證索票制度，是實(shí)施原料采購(gòu)控制要求的基本要求。本資料提供了一份《餐飲服務(wù)提供者食品采購(gòu)索證索票內(nèi)容一覽表》，供參考。
立即下載
食堂倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定
本資料是一份《食堂倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定》，通過(guò)對(duì)倉(cāng)庫(kù)日常入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)等操作進(jìn)行指引和規(guī)定，以保證倉(cāng)庫(kù)日常工作的有序進(jìn)行。
立即下載
供貨商違規(guī)行為的處罰規(guī)定
為了規(guī)范酒店對(duì)供貨商的日常管理，本著公平公正、誠(chéng)實(shí)守信的合作原則，做到有據(jù)可依、有錯(cuò)必究、公平合理，現(xiàn)對(duì)供貨商的日常違規(guī)行為作如下規(guī)定。
立即下載
餐飲公司食品原料驗(yàn)收規(guī)范
本資料是一份食品原料驗(yàn)收規(guī)范，規(guī)范食品原料檢驗(yàn)作業(yè)行為，保證食品原料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
立即下載
餐飲公司食品原料儲(chǔ)存規(guī)范
本資料是一份食品原料儲(chǔ)存規(guī)范，旨在規(guī)范食品儲(chǔ)存作業(yè)行為，保證入庫(kù)食品原料無(wú)污染、符合衛(wèi)生要求。
立即下載
倉(cāng)庫(kù)管理制度范本
本來(lái)是一份倉(cāng)庫(kù)管理制度范本，其目的是為企業(yè)保證倉(cāng)儲(chǔ)貨物的完好無(wú)損，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。
立即下載
生鮮食品采購(gòu)與管理
生鮮食品近年來(lái)很受市場(chǎng)歡迎，越來(lái)越多餐飲單位需要大量的生鮮產(chǎn)品采購(gòu)。但在餐飲食材采購(gòu)中，生鮮采購(gòu)一直是個(gè)不好掌控的環(huán)節(jié)。本資料介紹了生鮮食品采購(gòu)與管理的相關(guān)知識(shí)，希望可以幫助大家做好生鮮食品采購(gòu)工作。
立即下載
如何才能成功地進(jìn)行采購(gòu)談判
一個(gè)成功的談判應(yīng)做好兩個(gè)部分工作，第一部分是了解談判的過(guò)程，第二部分是進(jìn)行談判準(zhǔn)備。
立即下載
如意菜飯餐廳存貨盤點(diǎn)手冊(cè)
準(zhǔn)確有效的存貨盤點(diǎn)給訂貨提供可靠的依據(jù)，同時(shí)也給食品成本控制明確指出目標(biāo)。下面是一份如意菜飯餐廳存貨盤點(diǎn)手冊(cè)，供參考。
立即下載
