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不少餐廳生意很少，但成本很好，賺錢不多，這里涉及到管理的問題。怎么管理員工？怎么避免采購拿回扣？本資料總結餐廳管理細節(jié)方面的內容。

2043 2016-02-25

雖然這幾年不斷的有餐廳關閉潮，但是新的餐廳也不斷的開，所以餐飲用工荒還是一直存在的問題，特別是每年春節(jié)前后，那么餐廳用工荒怎么辦呢？本資料介紹了餐飲人怎么應對用工荒問題。

1825 2016-02-23

雖然餐廳招服務員的要求比較低，但是這服務員還真不好找，有人還說招個服務員比找女朋友還難。本資料介紹了餐廳留住員工的方法。

1899 2016-02-23

員工怎么和老板溝通，能最大限度地讓老板滿足你的要求呢？人們都說情商很重要，因為情商高的人總能既達到自己的目的，又讓對方不敢到冒犯，甚至心情大好。本資料總結員工與老板溝通的技巧。

1950 2016-02-23

當處在餐飲經理人這個位置的時候，不妨問一下自己，管理工作是否做到位了？本資料總結了餐飲經理人的工作技巧，或許可以幫助你在工作中更加輕松，從被動轉向主動，提高工作效率，也讓領導對你更加滿意。

2567 2016-02-19

開餐廳或酒樓，無論規(guī)模大小，都必須做好人才招聘工作。生意能否做得起來，跟前廳經理、廚師長的人選有非常大關聯(lián)。本資料通過開餐廳失敗案例解析，和開餐廳成功案例分享。

1983 2016-02-19

要留住餐廳員工，處理好員工關系是管理工作是否成功的關鍵。本資料是某職業(yè)餐飲經理人總結的六種員工管理技巧，運用到心理方面的知識，供參考。

2606 2016-02-18

餐飲類企業(yè)人才的離職率一直較高，人才流動率遠遠大于其他行業(yè)。本資料總結赤坂亭老板降低員工流失率的方法，供所有餐飲企業(yè)參考。

1828 2016-02-16

餐飲部主管主要的工作內容是負責餐廳與廚房的全面工作安排。同時，由于時間的不同，工作的內容安排也會有所變動。下面就跟大家介紹一下，餐飲部領班的工作標準。

2233 2016-02-03

本資料是某酒店的樓層服務程序，主要介紹了服務員從接待顧客到客房清潔管理等方面的程序安排，內容不多，希望能幫助到有需要的朋友。

861 2016-01-26

本資料是從事服務行業(yè)多年的老前輩總結的企業(yè)管理技巧。企業(yè)要發(fā)展，員工要管理，怎么做生意？怎么服務顧客？希望這100條總結能夠幫助到你。

986 2016-01-26

很多人都知道酒店大堂經理的職責主要是為客人提供服務和維護酒店大堂秩序，但是大堂副理的工作職責是什么呢？下面請通過本資料的內容來大概的了解一下吧。

1096 2016-01-26