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南海漁村有限公司董事長(zhǎng)徐峰的創(chuàng)業(yè)史

全球通鉆卡客戶。1964年生于廣東，南海漁村有限公司董事長(zhǎng)，廣東省政協(xié)九屆、十屆常務(wù)委員，心理學(xué)博士。他于80年代創(chuàng)辦的“南海漁村”是廣州飲食業(yè)的驕傲，被稱為廣東飲食界的領(lǐng)軍人。

發(fā)布時(shí)間：2011-08-30 10:30 瀏覽量：72

“小白羊”董事長(zhǎng)蔡松龍的創(chuàng)業(yè)歷程

1994年，小白羊——董事長(zhǎng)蔡松龍先生歷時(shí)兩年的考證與調(diào)研，審時(shí)度勢(shì)后獨(dú)具慧眼得將第一家小白羊餐廳落戶商家必爭(zhēng)之地徐州，并同時(shí)注冊(cè)小白羊商標(biāo)。那么為什么起名叫“小白羊”呢？因?yàn)椴趟升堄幸坏廓?dú)家看門絕活

發(fā)布時(shí)間：2011-08-30 10:13 瀏覽量：27

訪北京羊大爺餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)蔡世紅

一個(gè)最早從事攝影工作，在娛樂圈有不少“支持者”的人；一個(gè)從影協(xié)下海干起餐飲行業(yè)的涮羊肉“票友”；一個(gè)把全公司的所有員工都改姓“羊”，而把自己稱做堂倌的人；他就是羊大爺涮肉的老板——蔡世紅。

發(fā)布時(shí)間：2011-08-29 17:27 瀏覽量：36

天滋國(guó)味集團(tuán)總裁趙勇強(qiáng)談做餐飲也講現(xiàn)代化

山東人總是低調(diào)內(nèi)斂的，你要讓他說自己干了些什么，往往總是很輕描淡寫地帶過，像趙勇強(qiáng)，一開始的時(shí)候也只是很含蓄地說，廣州的餐飲業(yè)還有很多值得他學(xué)習(xí)的地方，他不過是“比一些企業(yè)走快了一點(diǎn)”。

發(fā)布時(shí)間：2011-08-29 17:13 瀏覽量：12

訪北京麻辣誘惑酒樓有限公司董事長(zhǎng)韓冬

韓冬的經(jīng)歷折射了一個(gè)魯賓遜的時(shí)代。1992年，華燈初上的西直門人流涌動(dòng)，一哥們會(huì)在六點(diǎn)拉著小折疊車出現(xiàn)在地鐵口，鋪上攤賣襪子。那就是青年韓冬。“我當(dāng)時(shí)還在讀大學(xué)，和幾個(gè)同學(xué)合伙練攤兒，每天掙30塊。

發(fā)布時(shí)間：2011-08-28 17:40 瀏覽量：19

晉江寶龍大酒店副總經(jīng)理江東明

憑借自己在晉江餐飲業(yè)的認(rèn)識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，他提出，無論宴會(huì)大小，餐標(biāo)高低，首先應(yīng)向顧客承諾宴席海鮮足斤足兩供應(yīng)，并請(qǐng)顧客在宴席當(dāng)天派家人到酒店檢查海鮮質(zhì)量、規(guī)格及斤兩數(shù)（這種承諾方式是同行業(yè)很少做的

發(fā)布時(shí)間：2011-08-28 17:36 瀏覽量：19