業(yè)界播報(bào)
【應(yīng)季菜品】大風(fēng)天氣必備的7款湯
《大風(fēng)天氣必備7款湯》電子書專為餐飲人打造，提供實(shí)戰(zhàn)配方、成本測(cè)算及步驟圖解，助力餐廳在降溫天快速上線高毛利湯品，提升點(diǎn)單率與營業(yè)額。
【應(yīng)季套餐】3套針對(duì)不同客群的盈利菜單，拿來即用
推出3套高毛利冬日暖食套餐，精準(zhǔn)針對(duì)年輕、家庭及商務(wù)客群，提供從菜品搭配到營銷的全套解決方案，助力餐廳贏得冬季市場(chǎng)。
四線餐飲的抖音紅利：轉(zhuǎn)化率做到行業(yè)3倍！
這是一套已驗(yàn)證的餐飲抖音本地化打法：通過組建內(nèi)部團(tuán)隊(duì)、固化內(nèi)容配方、打造轉(zhuǎn)化引擎及策劃品牌事件，系統(tǒng)解決非一線城市餐廳的線上引流與到店轉(zhuǎn)化難題，實(shí)現(xiàn)高效增長。
獨(dú)家珍藏的高毛利菜合集，為你的餐廳創(chuàng)新收！
揭秘餐廳盈利秘訣！《高利菜合集》收錄60+道高毛利菜品方案，用創(chuàng)意組合普通食材，提升價(jià)值感與利潤空間，助你優(yōu)化成本、吸引客流
這道宣威小炒的終極奧義！鮮香味濃的秘訣竟是…
宣威小炒是云南傳統(tǒng)名菜，源自明代火腿邊角料快炒技藝。選用優(yōu)質(zhì)豬肉與本地調(diào)料，高溫爆炒保留鮮嫩口感，醬香濃郁，是滇菜中的經(jīng)典佳肴。
【一醬炒多菜】壓鍋魚頭醬的多種妙用
道醬改變一個(gè)后廚。壓鍋魚頭醬，融合咸鮮酸辣，適用蒸炒燜拌等多種技法，出餐快、口味穩(wěn)。《烹飪藝術(shù)家》雜志詳解配方與成本，解決餐廳創(chuàng)新難題。
31個(gè)后廚問題，今天一次性解決
后廚技術(shù)卡脖子？我們精選全國廚師最關(guān)注的31大實(shí)戰(zhàn)難題，即學(xué)即用，直擊痛點(diǎn)。
升級(jí)版鍋包肉+焗南瓜，讓宴會(huì)菜自帶傳播力！
天津禧悅酒店是一家3萬㎡航母級(jí)婚禮堂，擁有17個(gè)主題廳、9大沉浸式婚禮空間，能容納 3000人。越是規(guī)模宏大的盛宴，越考驗(yàn)餐飲出品的細(xì)節(jié)把控與品質(zhì)堅(jiān)守。
海南省副省長李鋒在第五屆世界食事論壇開幕式上的致辭
世界食事論壇創(chuàng)建于2017年，匯聚全球有可持續(xù)發(fā)展使命的政府官員、專家學(xué)者和企業(yè)家，致力于構(gòu)建徹底解決食事問題的全球治理體系和方案。本屆論壇積極響應(yīng)習(xí)近平主席提出的“全球治理”理念，以“以食學(xué)整體解決食事系統(tǒng)問題”為主題，以系統(tǒng)性思維、整體性視角，重新審視從田間到餐桌的完整鏈條，必將為系統(tǒng)破解食事難題、推動(dòng)人類可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。
第五屆世界食事論壇開幕，115 國專家共研食事全球治理
10月29日，第五屆世界食事論壇在風(fēng)光旖旎的中國海南省?？谑虚_幕。全世界115個(gè)國家的120多名代表以現(xiàn)場(chǎng)或線上形式參會(huì)。聯(lián)合國秘書長古特雷斯為論壇發(fā)來了賀詞，前秘書長潘基文為論壇主報(bào)告撰寫前言，海南省領(lǐng)導(dǎo)到會(huì)祝賀，數(shù)百位國際組織官員、政府代表、專家學(xué)者和食業(yè)界人士共襄盛舉。
