韓國大型餐飲集團(tuán)得本旗下的品牌有31個，本家是其中一個，走進(jìn)本家，裝修風(fēng)格簡約靜樸，韓國傳統(tǒng)民俗風(fēng)濃厚，本家的廚房融合了韓國的先進(jìn)設(shè)備和管理，又 針對中國市場進(jìn)行了改進(jìn)，團(tuán)員們拍照學(xué)習(xí)，現(xiàn)場探討詢問，受益良多。本家還為KTP團(tuán)員們分享了全球300多家店的得本是如何保證菜品標(biāo)準(zhǔn)化和菜品穩(wěn)定。 選址避開繁華商業(yè)區(qū)的本家，但食客依然左轉(zhuǎn)右拐前來用餐，雖埋怨位置偏僻，但依然樂此不疲，也反映了本家的美食美味，而KTP團(tuán)員們親口嘗到純正的韓式午 餐，也親身體會了食客們不勞辛苦也是十分值得的。

 

 

本家團(tuán)隊展示

 

 

本家廚房

 

 

本家廚房

 

 

本家廚房

 

 

本家廚房

 

 

本家廚房

 

    和記連鎖餐飲集團(tuán)全新的中央廚房也讓團(tuán)員們耳目一新，和記擁有16家門店，本次參觀的中央廚房是今年最新投入使用的第二代中央廚房，是上海市為數(shù)不多的通 過了食品藥品安全局認(rèn)證的中央廚房。與一般廚房建立在郊區(qū)不同，和記為了縮短物流配送時間，保證食品的新鮮，將中央廚房建在了市區(qū)內(nèi)，這個決定并不容易， 需要一定的勇氣和魄力。全面到位的參觀路線、詳實具體的現(xiàn)場講解，團(tuán)員對中央廚房的理解更加深刻、明了。

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

    醇情百年是紹興飯店旗下的喜慶文化品牌，也是紹興飯店調(diào)研分析市場，抓住市場機(jī)遇，跟著行情應(yīng)運而生的運營模式?？偨?jīng)理周先銀先生毫無保留的分享了網(wǎng)絡(luò)、 微信等全新營銷模式，對還在進(jìn)行傳統(tǒng)營銷的KTP團(tuán)員們是一個思想沖擊，為團(tuán)員們打開了一個新的思路，對自己的經(jīng)營方式有了新的思考。

 

 

醇情百年分享

 

 

醇情百年分享

 

 

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