家湘人酒樓四招提升毛利率.doc

所屬欄目:經(jīng)管資料 瀏覽量:1997 發(fā)布時(shí)間:2016-03-01
一般上餐廳經(jīng)營慘淡的時(shí)候才會(huì)虧本,但是有些餐廳生意火爆也會(huì)虧本,因?yàn)槔麧櫛瘸杀具€高,這就要提升餐廳毛利率才能獲得利潤,那么餐廳提高毛利率的方法有哪些呢?
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