餐飲后廚管理:不可不知的潛規(guī)則.doc

所屬欄目:經(jīng)管資料 瀏覽量:837 發(fā)布時(shí)間:2016-01-19
本資料總結(jié)酒店后廚常見的一些潛規(guī)則,了解了這些,一定會(huì)對(duì)餐廳后廚管理以及廚房成本控制有所幫助。
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