廚房員工“四想三要一保證”管理方法.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：902 發(fā)布時(shí)間：2016-01-18
現(xiàn)如今廚房的工作人員流動(dòng)性很大，許多人很難在某一酒店穩(wěn)定地工作。工作人員不固定有很多不利之處，也給酒店菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化模式帶來不便。本資料介紹某業(yè)內(nèi)人士對(duì)廚房員工管理的方法，供參考。
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