廚房菜品出品慢的對(duì)策.doc

所屬欄目:經(jīng)管資料 瀏覽量:663 發(fā)布時(shí)間:2016-01-07
顧客在餐館就餐的時(shí)候,最擔(dān)心的就是出菜慢。由點(diǎn)菜完畢到出菜,如果中途所花費(fèi)的時(shí)間超過20分鐘,那么就是餐館的管理問題。這樣會(huì)給顧客留下不好的印象,降低了顧客的再次就餐率。那么,你知道廚房出菜慢的原因是
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