淺談餐飲業(yè)品類管理.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：654 發(fā)布時間：2015-01-25
品類管理強(qiáng)調(diào)向消費(fèi)者提供超值的產(chǎn)品或服務(wù)來提高企業(yè)的營運(yùn)效果。那么在餐飲業(yè)，尤其是中餐領(lǐng)域，品類管理是否也有價值？餐飲業(yè)如何應(yīng)用品類管理？本資料為你詳細(xì)講述。
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