業(yè)界播報(bào)
道道全暖心冠名高鐵，暖心你的回家路
當(dāng)冬色愈深,回家的渴望便愈加強(qiáng)烈起來,一年一度的春運(yùn)即將拉開序幕。而今,高鐵改變了人們歸家的旅程,跨越山海不過是朝夕之間,萬壑深澗也不再是人們難以逾越的鴻溝。道道全在今年春節(jié)特別冠名高鐵,不僅讓游子的歸途年味滿滿,更讓團(tuán)聚充滿了“道道全?！钡母?。
不再默默無聞，超28億曝光量，下一個(gè)餐飲界“頂流”？
在美食的廣袤天地中，火鍋以其獨(dú)特的魅力和多樣的風(fēng)味，成為了無數(shù)食客心中的摯愛。不只海納百川的食材，各個(gè)地域的口味偏好也在這一口鍋中展現(xiàn)的淋漓盡致：川渝的熱辣、云貴的酸香、潮汕的清鮮......
5年300＋旺店，賣出爆款菜超百萬份......
近幾年全國各地的“炒雞店”如雨后春筍般涌現(xiàn)，在這股熱潮中有的“炒雞店”從常見的街邊店、夫妻店中脫穎而出，經(jīng)過不斷升級(jí)發(fā)展跑出了規(guī)?；?
靠一碗雞湯開店1400+家、年入56億，能成中式快餐第一股？
面對(duì)競爭加劇的市場，餐企還能去哪里尋找擴(kuò)張路徑？
預(yù)制菜的“天敵”，開一家火一家......
要說2024年什么餐飲品類較為火爆，那必然有啫啫煲的一席之地。啫啫煲以“猛火現(xiàn)啫”，滿足了消費(fèi)者在外面吃飯就想吃一口“鍋氣”的需求。端上桌消費(fèi)者便可感受到撲面而來的煙火氣：食材和調(diào)料的香氣充分融合產(chǎn)生滋滋作響的聲音，散發(fā)出誘人的香味。
餐飲巨頭紛紛漲價(jià)，要跟風(fēng)嗎？
回顧2024年底，各大餐飲品牌的動(dòng)作不斷。繼蜜雪冰城漲價(jià)后肯德基也于一周前宣布漲價(jià)，這是肯德基時(shí)隔兩年進(jìn)行調(diào)價(jià)。
日均翻臺(tái)7.7，兩年內(nèi)開店200＋！這匹黑馬在加速奔跑
入冬以來，“暖身”餐飲品類備受消費(fèi)者的青睞?；疱伿嵌绽锢@不開的食物，外面的氣溫是驟降的，消費(fèi)者對(duì)火鍋的喜愛程度卻是升溫的，火鍋店的生意在各地愈發(fā)火爆。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，平臺(tái)“火鍋”相關(guān)搜索熱度持續(xù)攀升。
知名餐飲昔日大排長龍，如今廣州門店全部關(guān)閉......
近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)廣州的最后一家外婆家已于12月13日起停止對(duì)外營業(yè)，停業(yè)的原因?yàn)椤耙蛭飿I(yè)合同到期”。
都說“閉店潮”，他們卻在“悶聲發(fā)財(cái)”......
2024年的進(jìn)度條已經(jīng)接近尾聲，閉店的消息頻頻傳來，一邊是真實(shí)的行業(yè)數(shù)據(jù)，一邊是被這種恐慌、焦慮氛圍籠罩相互“賣慘”的餐飲人，難道是行業(yè)真的不行了嗎？
第九屆全國烹飪技能競賽圓滿落幕 聯(lián)合利華飲食策劃助力中餐傳承與創(chuàng)新，賦能行業(yè)新未來
2024年12月3日，由中國烹飪協(xié)會(huì)、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國委員會(huì)、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦的“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽在鄭州圓滿落幕。
