豆辣蒸臘牛肉
分類: 烹飪藝術 瀏覽: 8623次 發(fā)布時間: 2018-08-23
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視頻簡介

臘牛肉含有大量蛋白質、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，具有補中益氣、強筋健骨之功效。此菜先將臘牛肉切片焯水，再加入干辣椒、豆豉、蒜子等調味品蒸制而成，保留了臘牛肉鮮美口感，菜品干香濃郁、軟硬適度，富有嚼勁，深得食客喜愛。