厝內小眷村成立于2016年，根據以往的數(shù)據來看，巔峰時期厝內小眷村曾在國內80多個城市開出近500家店。2022年起，全國多地的門店開始陸續(xù)關閉。

無獨有偶，同樣來自臺灣的餐飲品牌1點點和CoCo都可也都逐漸在市場中失去了自己的競爭力。作為奶茶賽道的初代網紅，都已不復當年的輝煌，如下滑的門店數(shù)量一樣存在感漸漸削弱。偶爾出現(xiàn)在人們視線面前，帶來的也都是以當年的懷念居多。

作為知名的臺式奶茶之一，厝內小眷村在開業(yè)之初就保持著比較鮮明的臺式特征。從外觀上來看像一個村落中小房子，大量的木質元素盡顯溫馨，門框下寫著“厝內小眷村”的藍色門簾增添復古氛圍，再搭配店內的一些具有巧思的裝飾，十分契合該店的品牌名，也因此吸引了一眾消費者前來拍照。

曾擁有高人氣

在口味上厝內小眷村也別出心裁的采用了創(chuàng)新，將芋圓、芝麻、花生豆腐融入到了奶茶中，從而推出芝麻芋圓奶茶、涓豆腐奶茶等既是招牌又是特色的產品。以上的這些原因，使厝內小眷村在全國范圍內快速走紅。

論價格，厝內小眷村的定價也較為適中，在當時小眷村奶茶售價為12元/杯，涓豆腐奶茶售價為10元/杯。在新品方面也并非是沒有進行創(chuàng)新，也在保持著自己的頻率上新，現(xiàn)已發(fā)展為多個系列：莫吉托、桑葚系列、鮮奶茶、江南奶昔、奶茶、水果茶等。在新店開業(yè)上，打開其官方公眾號還能看見關于新店開業(yè)的宣傳。

也正是如此，有人可能不太理解是什么原因使厝內小眷村走上了大規(guī)模閉店的道路呢？

被擠壓的生存空間

新茶飲賽道競爭激烈恐怕為最大的原因，在其他茶飲品牌的動作不斷的情況下，厝內小眷村顯得十分安靜。既沒有令人印象深刻的營銷聯(lián)名，也沒有在其余方面進行大的變革和升級。

新品牌不斷出現(xiàn)，將消費者的注意力變得更加分散；價格戰(zhàn)使其失去性價比，消費者在同一價格帶能選擇的茶飲變得更多；而在一次次迎合消費者喜好將產品進行煥新升級時，原來的特點也逐漸削弱。

并且隨著人們對于健康的追求，“甜”已經不是一杯奶茶的競爭優(yōu)勢，大家更偏好于“健康”、“低糖”。而厝內小眷村的“甜”恰好是經常都有消費者詬病的一件事情。其創(chuàng)始人曾說過，厝內是“甜品式發(fā)展”，口味偏甜，但是“甜能帶來幸福感”。

新茶飲市場在經過六七年的生長期后已經開始回歸理性。當茶飲市場消費環(huán)境好時，品牌有著對市場的定價主導權，當消費環(huán)境未達到理想預期時，消費者失去了新鮮感，茶飲會將性價比作為第一考慮因素。

未來，新茶飲的定位和思考，要做到差異化競爭，如何在存量市場中開辟出屬于自己的天地。