2014年6月24日，東方美食CTP打造高執(zhí)行力餐企團隊卓越店長班進入第二天的課程，湖南老湘食董事長王振華先生親自擔任這次課程的主講老師，他以老湘食為例，系統(tǒng)講解了角色、心態(tài)、制度等因素在打造執(zhí)行力方面的方法和作用。在講課過程中，他帶領(lǐng)學員們分組討論演練，一邊收獲理論知識，一邊現(xiàn)場實踐落地。

 

 

 

東方美食副總裁吳效安先生致開幕詞

 

 

全體學員與東方美食培訓處領(lǐng)導合影

 

 

 

執(zhí)行力課程講師王振華，湖南老湘食董事長

 

亮點一：心靈互動五步法

一是人需要你接受他（她）——用心聆聽；二是人需要你認同他（她）——呼喚名字；三是人需要你同理他（她）——感同身受；四是人需要你感謝他（她）——感謝幫助；五是人需要你賞識他（她）——給予贊美；焦點在人，肢體贊美，不可夸張，勇于示弱。

 

 

 

采取每個人傳遞的方式，滾完小球需要六七秒鐘

 

 

采取一人執(zhí)球每人觸摸的方式，只需要1秒鐘

 

 

 

大家紛紛用相機拍下老師課件的精彩之處

 

 

學員代表提出困惑，分享心得，眾人幫助眾人

 

亮點二：高效會議五步法

作為一場高效會議，首先要明確會議主題，以價值成果為導向。其次，明確會議時間結(jié)點，會議超時集體成長，會議負責人雙倍成長，需延時提前15分鐘并申請并需要60%的人通過。再次，要求切斷會議干擾源，集中保管手機、電腦等與會議無關(guān)的電子產(chǎn)品。會議在兩個小時以上需要安排10-15分鐘的時間休息處理個人事情。另外，要建立會議中重復回應文化，并有響應成行機制。還要指定專人做會議紀要，責任人、事項及標準，時間節(jié)點，建立成長機制，第三方評估來保障會議成果落地。

 

 

 

緊握隊友的雙手，告訴他你欣賞他

 

 

 

激情四射的CTP學員們

 

 

每組學員圍坐在一起，實踐演練了一場三欣會

 

亮點三：三欣會學會彼此欣賞

參與者按部門為單位組成小組，第一項是欣賞自己。每個小組選出第一位分享者，由第一位分享者開始進行第一步：欣賞自己一分鐘。第二項是欣賞同事，當一位分享者欣賞完自己1分鐘，從他（她）右側(cè)的一位伙伴開始團隊給予第一位分享者共計2分鐘的欣賞；然后第二位分享者開始欣賞自己1分鐘。第三項是欣賞公司，當所有伙伴都欣賞過自己且被團隊欣賞，則從第一位分享者開始團隊欣賞公司1分鐘。

 

 

 

200多人的分享會熱鬧非凡，大家爭先恐后的發(fā)表觀點

 

 

 

老湘食樓面經(jīng)理績效考核表，不僅在管理方面有詳細的制度，在績效考核上也有詳盡的表格。

 

亮點四：績效考核的五大功能

績效考核具有五大功能，包括：控制功能，即通過績效考核，使工作過程保質(zhì)、保量，有序進行，提升效率，促進員工依規(guī)章制度開展工作。激勵功能，即通過績效考核，肯定員工的成績與進步，滿足員工的成就感，調(diào)動其工作的積極性和責任感。標準功能，即通過績效考核，完善合理的考核標準，依據(jù)考核結(jié)果決定晉升，獎罰，調(diào)配，確定人力資源管理標準化。發(fā)展功能，即通過績效考核，發(fā)現(xiàn)員工能力差距，有針對性的提高員工素質(zhì)；另一方面，發(fā)現(xiàn)員工長處，揚長避短，充分發(fā)揮個人長處，促進個人發(fā)展。溝通功能，即通過績效考核，主管向員工說明績效考核結(jié)果，聽取員工看法，加強溝通，增進相互的了解。

 

 

 

 

小組學員們精心繪制的海報

 

 

 

學員們?yōu)榇蠹規(guī)砼R時編排的舞蹈，大家跟著嗨起來