求助:餐廳該如何擺脫困境

經(jīng)營管理 提問人: 江城子 提問時間: 2009-10-28 00:00:00 回答數(shù): 1個
我們餐廳周邊游住宅區(qū),寫字樓,生意還可以,可政府要造地鐵,把我們餐廳門前的廣場給封閉了,一下子我們的生意大受影響,我們餐廳該如何擺脫困境,望指教!

1 條回答

回答者: 食尚生活
2014-03-21 08:00:40

尊敬的努力客戶:
您好!
  非常感謝您對綠滿家的支持與信任!歡迎您來到我們的網(wǎng)站,希望您的駐足能給您帶來價值和意義。
  根據(jù)您的介紹,對您所提出問題,建議如下:
  1、修造地鐵,是利民行動,是政府行為,這屬于餐廳當(dāng)前無法阻礙的事情。同時貴餐廳也要看到長遠(yuǎn)的影響,如果地鐵完工后,對貴餐廳的生意還是有幫助的。
  2、當(dāng)前餐廳首先要進(jìn)行內(nèi)部修整,第一是向物業(yè)提交申請,闡明情況適當(dāng)減少房租。第二是向政府部門申請,調(diào)整稅收壓力。第三是嚴(yán)化內(nèi)部管理,開展開源節(jié)流。
  3、加大招牌的吸引力,可以是當(dāng)前招牌的優(yōu)化,也可以是安排相關(guān)人員到路上舉牌、帶位,讓過路的客人知道貴餐廳的存在,等等。
  4、適當(dāng)推出一些優(yōu)惠活動,畢竟客人用餐都喜歡選擇方便的地方。門前的廣場被圍,無論是用餐環(huán)境還是衛(wèi)生情況,都受到了一定的影響。
  5、大力推廣外賣業(yè)務(wù),包括開通網(wǎng)絡(luò)預(yù)定。

  其他建議:
  1、修造地鐵非一時的工作,對餐廳的影響會有很長一段時間,餐廳要根據(jù)周邊環(huán)境的實際情況,想方法來彌補前方廣場被圍的困擾。
  2、由于門前廣場被圍,導(dǎo)致客人不來用餐的主要原因分析,如:衛(wèi)生、噪音,根據(jù)問題根源解決問題。

  感謝您的提問,如有其他疑問請聯(lián)系:020-84664944,或登錄網(wǎng)站在線咨詢,我們將與您進(jìn)行詳細(xì)的探討。
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