技能比賽的目的,是提高員工的技能和專業(yè)素養(yǎng),激發(fā)員工的工作和學習熱情。本方案詳細的制訂了比賽的各項準備和注意事項、比賽項目及規(guī)則、獎項設(shè)置等,為餐飲業(yè)開展比賽提供了有益的參考。