餐廳前堂部工作手冊
分類: 前廳管理 瀏覽: 1091次 發(fā)布時間: 2009-10-06
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視頻簡介

本資料是一份旅游學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生在餐飲部實習(xí)的入門資料，主要介紹了餐飲部的組織結(jié)構(gòu)、崗位介紹、各崗位實習(xí)指導(dǎo)，可供餐飲實習(xí)生學(xué)習(xí)參考，也是餐飲業(yè)的管理新人學(xué)習(xí)的參考資料。