正對(duì)于普通人，要掙3萬(wàn)元，也許要花5～6個(gè)月，甚至1年。但在武漢市有一位叫駱青峰的年輕人，一天就有3萬(wàn)元收入。是什么讓這個(gè)曾是街頭小攤販的人創(chuàng)造了奇跡呢？

　　駱青峰，黑黑的皮膚，略帶沙啞的嗓音，實(shí)在很難把眼前的他和擁有百萬(wàn)資產(chǎn)的富商聯(lián)系在一起。“做燒烤行業(yè)，賺錢(qián)最需要的是吃苦精神，做烤蝦球我們是全國(guó)甚至是全世界頭一家，搶先一步讓我們贏得了更多的市場(chǎng)和商機(jī)。”在蝦球店一天天做大的同時(shí)，駱青峰開(kāi)始著手品牌加盟，到目前，已經(jīng)有重慶、江蘇、山西、湖南、安徽等十幾個(gè)加盟店。小小蝦球開(kāi)始成為更多人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

　　別出心裁烤蝦球

　　駱青峰今年剛29歲，聊起烤蝦球他說(shuō)純屬偶然。

　　1992年，駱青峰父母下崗后，在武漢市武昌區(qū)洪駱村開(kāi)了一家“阿婆”燒烤店，勉強(qiáng)維持生計(jì)。在武漢讀書(shū)的駱青峰下課后，就過(guò)來(lái)幫忙打理生意，經(jīng)常忙到12點(diǎn)。 一次，一個(gè)開(kāi)餐館的親戚，將沒(méi)用完的蝦球（小龍蝦的尾部）送給駱青峰。為了不浪費(fèi)，駱青峰將蝦球一個(gè)個(gè)清洗干凈，然后用鋼簽子穿起來(lái)，一邊放在火上烤一邊刷上油和作料，烤蝦一會(huì)兒就香氣撲鼻。一位經(jīng)常光臨他們燒烤店的老顧客要了一串來(lái)嘗嘗，沒(méi)想到第二天那個(gè)顧客竟然帶來(lái)了一幫人來(lái)吃蝦球，“好吃，真好吃！”顧客紛紛稱奇道。當(dāng)時(shí)烤蝦球在武漢乃至全國(guó)的燒烤業(yè)中都是新新名詞，駱青峰感到烤蝦球可以有大生意。八年烤蝦無(wú)店名，駱青峰一改以往采購(gòu)肉類(lèi)等原材料，專門(mén)采購(gòu)新鮮的蝦子，他還非常注重產(chǎn)品的宣傳，制作了一個(gè)精美的燈箱廣告牌，上面寫(xiě)著“燒烤蝦球”的廣告語(yǔ)，還富有誘惑力地打上一句“1元5角錢(qián)一串”，真正開(kāi)始了經(jīng)營(yíng)烤蝦球，那時(shí)每天可以賣(mài)出上千串蝦球。2000年夏天，駱青峰將辛辛苦苦積攢的近百萬(wàn)元積蓄全部拿了出來(lái)，兼并了周?chē)膫€(gè)小店，把烤蝦球的生意進(jìn)一步做大。

　　燒烤店規(guī)模擴(kuò)大后，他的烤蝦球生意更是形成一種規(guī)模效應(yīng)。以前一晚上賣(mài)出1000多串烤蝦球，現(xiàn)在能賣(mài)出3000多串。駱青峰的烤蝦店很快成了武昌區(qū)洪珞村的招牌，經(jīng)常有漢口、漢陽(yáng)的市民慕名前來(lái)，不知道店名不要緊，只要跟的士司機(jī)說(shuō)，到武昌區(qū)洪珞村的蝦球店，沒(méi)有不知道的。 駱青峰在武漢掀起了吃烤蝦球的熱潮，但當(dāng)時(shí)駱青峰的蝦球店連個(gè)名字都沒(méi)有，駱青峰說(shuō)在工商局登記的名稱是“洪珞村燒烤”，事實(shí)上知道這個(gè)名字的客人非常少，他們沒(méi)有在店外掛招牌，主要怕生意太好，有人跟風(fēng)，掛起他們的店名搶生意，砸了自己的招牌。

　　燒烤生意主要是在晚上，有時(shí)要到深更半夜，再加上食客的喧鬧聲，附近居民的埋怨也日益多起來(lái)。2003年5月，居民的投訴帶來(lái)了衛(wèi)生監(jiān)督所、環(huán)保部門(mén)和城管部門(mén)，他們給駱青峰下了停業(yè)整頓的通知。拿著這一紙“判決書(shū)”，駱青峰猶如從高空跌到地上。“當(dāng)時(shí)，生意好得不得了，下雨天都有許多人撐著傘在外面排隊(duì)等，往往一天下來(lái)，地面的蝦殼堆得有二尺高。”一天烤出三萬(wàn)元 燒烤店雖然拆除了，可駱青峰對(duì)“烤蝦”癡心不改，2003年，經(jīng)過(guò)多方考察，駱青峰選擇了人流量很大的武昌武珞路的一個(gè)擁有460多平方米的店面。這次駱青峰更加冷靜地思考以前成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)。

　　首先投入資金裝修店面，提升就餐環(huán)境，其次為了防止噪音擾民，他果斷地在營(yíng)業(yè)時(shí)間上進(jìn)行改進(jìn)。以前都是下午才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，現(xiàn)在改為中午就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，到晚上12點(diǎn)以后，就不再營(yíng)業(yè)，而晚上12點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)是武漢市民宵夜的黃金時(shí)間。 通過(guò)以上的種種努力和改進(jìn)，借著過(guò)去幾年積累的良好口碑和人氣，“峰峰燒烤店，烤蝦美味又衛(wèi)生！”在江城迅速傳開(kāi)，前來(lái)吃烤蝦的人絡(luò)繹不絕，蝦球店留住了老顧客也迎來(lái)了新的消費(fèi)人群，生意如日中天。這一回，蝦球店也有了一個(gè)既好聽(tīng)又好記的名字“峰峰蝦球”。 搬到新店不到一個(gè)月，駱青峰就賣(mài)出了50萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額。駱青峰的烤蝦生意越做越紅火，生意好時(shí)一天能用五六十盒蝦子，每盒蝦子大約六七公斤，如果換成活的小龍蝦，用量就是2500公斤-3000公斤。2004年夏天，峰峰蝦球每天可以賣(mài)上3萬(wàn)元。

　　“生意高峰的時(shí)候，燒烤店的爐子三四個(gè)小時(shí)都停不下來(lái)。5個(gè)烤箱不停地開(kāi)烤，三四個(gè)小時(shí)就可以烤出三四千串，但有時(shí)還滿足不了顧客的需求。” 品牌之路走多遠(yuǎn) 火爆的業(yè)績(jī)，和江城彌漫的烤蝦球風(fēng)提醒了駱青峰，要趕快注冊(cè)自己的商標(biāo)，只有這樣才能保護(hù)好自己的權(quán)益，為今后更好地發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。于是駱青峰為烤蝦店申請(qǐng)了“峰峰”商標(biāo)，今年已拿到了注冊(cè)商標(biāo)，這也意味著峰峰蝦球店邁開(kāi)了品牌經(jīng)營(yíng)的步伐。