巴將軍養(yǎng)生火鍋是對(duì)傳統(tǒng)火鍋的創(chuàng)新和發(fā)展。早在10多年前巴將軍的創(chuàng)始人王崇亦居士，就提出了養(yǎng)生火鍋的慨念。火鍋既美味又養(yǎng)生才是今天大家不斷追求的終極目標(biāo)，現(xiàn)在人們不斷追求新鮮，健康，美味，可口的飲食，對(duì)這個(gè)事業(yè)樂(lè)此不疲。

　　2008年起巴將軍加盟企業(yè)創(chuàng)始人以道家養(yǎng)生文化為淵源，以《皇帝內(nèi)經(jīng)》、《膳食正要》、《本草綱目》、《千金方》等典籍為研究基礎(chǔ)，以現(xiàn)代養(yǎng)生科學(xué)為依托，首創(chuàng)重慶養(yǎng)生火鍋。并將它以加盟連鎖的形式發(fā)展開(kāi)來(lái)。

　　2009年又建立萬(wàn)畝黑色食品基地，打造從田間到餐桌的生態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)鏈，將黑色養(yǎng)生食品和五色營(yíng)養(yǎng)平衡理論運(yùn)用到火鍋中，開(kāi)發(fā)出五行味碟、五行飲品、五行菜品等系列養(yǎng)生產(chǎn)品，真正實(shí)現(xiàn)了從環(huán)境養(yǎng)生、鍋底養(yǎng)生、味碟養(yǎng)生、菜品養(yǎng)生、飲品養(yǎng)生、服務(wù)養(yǎng)生、文化養(yǎng)生等七大養(yǎng)生目標(biāo)，奠定了巴將軍養(yǎng)生火鍋，“重慶火鍋養(yǎng)生第一鍋”的地位。

　　從選料上：一改行業(yè)傳統(tǒng)習(xí)慣，摒棄腦花、肥腸等三高食品和堿發(fā)的不安全原輔料。

　　從鍋底上：推出了多種滋補(bǔ)養(yǎng)生紫沙鍋底、一次性鍋底、美人美雙味鍋底等。

　　從菜品上：以黑色食品、綠色草原、山珍鮮菌、無(wú)公害蔬菜、田野小菜、食補(bǔ)尚膳、營(yíng)養(yǎng)組合、粗糧小吃為主導(dǎo)。

　　從味碟上：推出20多種綠色天然，無(wú)任何添加劑的特色小料，集“調(diào)、和、味、養(yǎng)、助”于一體的養(yǎng)生自助調(diào)味碟。

　　從飲品上：不售成品果汁、碳酸飲料，只售自制的現(xiàn)磨黑豆?jié){、現(xiàn)榨果蔬汁等天然、本色、本味的飲品。

　　巴將軍養(yǎng)生火鍋的特質(zhì)是：棄火鍋之糟粕，揚(yáng)美食之精華，食法自然，膳養(yǎng)之道。

　　巴將軍養(yǎng)生火鍋餐飲加盟店的率先將新開(kāi)發(fā)的五行飲食食譜推出，主旨在讓重慶人民吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康，是重慶餐飲人對(duì)“健康重慶”的一種責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，是巴將軍集團(tuán)構(gòu)建黑食養(yǎng)生王國(guó)的又一重要工程！