劉西艷，女，1966年出生，大專學(xué)歷，特級(jí)宴會(huì)設(shè)計(jì)師、營(yíng)銷管理師、營(yíng)養(yǎng)配餐師。1984年至1989年在西安市飲食公司任核算員，1989年至1997年在西安市老孫家飯莊任部門經(jīng)理，1997年創(chuàng)立西安坊上人清真餐飲有限公司擔(dān)任總經(jīng)理至今。曾榮獲全國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀女企業(yè)家等榮譽(yù)稱號(hào)。中國(guó)商業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)企業(yè)家。

　　西安坊上人清真餐飲有限公司董事長(zhǎng)劉西艷：用實(shí)際行動(dòng)樹立坊上女性新標(biāo)榜

　　劉西艷寄語(yǔ)

　　不管是在生活上，還是工作上，每一個(gè)女人都要做到自信、自立、自強(qiáng)。女人同樣可以成功。

　　劉西艷在西安“坊上”（回族聚居區(qū)）可謂家喻戶曉，人們提起她，常常會(huì)豎起大拇指贊嘆：“西艷不簡(jiǎn)單，是咱坊上的能女子，把買賣做到那么大，江澤民都接見過(guò)，了不起！”

　　陜西有句老話“女子難成事”，在西安“坊上”，這種陳舊思想更是根深蒂固。坊上人自古都是男人在外經(jīng)商，女人留在家里操持家務(wù)，很少拋頭露面。“坊上”穆斯林女性為什么就不能有所作為，闖出一番新天地呢？有著現(xiàn)代思想、受過(guò)良好教育、生性要強(qiáng)的劉西艷就不信這個(gè)邪，“我要用實(shí)際行動(dòng)改變?nèi)藗儗?duì)坊上女性的看法”。

　　1998年5月13日，劉西艷的第一家飯店——坊上人飯莊掛牌迎客，她用坊上人的真誠(chéng)、純樸、熱情、厚道對(duì)待每一位消費(fèi)者，立刻招來(lái)大批食客，很快以其精美的食品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及“自尊、自愛、自立、自強(qiáng)”的新一代坊上女性的風(fēng)采，在西安刮起了一股“坊上人旋風(fēng)”，營(yíng)業(yè)額直線飆升，最高時(shí)竟占到整個(gè)民生食村的一半以上。隨后的一年，坊上人借助民生大樓巨大的人流量，經(jīng)營(yíng)從容自得。

　　劉西艷的成功經(jīng)驗(yàn)中，一個(gè)最顯著的特點(diǎn)就是她有著敏銳的市場(chǎng)判斷力、超前的市場(chǎng)洞察力和敢為人先的膽識(shí)與魄力。

　　在坊上人發(fā)展的過(guò)程中，最能體現(xiàn)劉西艷魄力的就是其在高新區(qū)的拓展。

　　正當(dāng)企業(yè)蒸蒸日上的時(shí)候，劉西艷卻沒(méi)有小富即安，而是以“積極弘揚(yáng)清真飲食文化，打造陜西民營(yíng)清真餐飲業(yè)第一品牌”為己任，將眼光投向了遠(yuǎn)離市區(qū)、正在建設(shè)中的西安高新區(qū)，并作出了一個(gè)大膽的決定：實(shí)施“向南發(fā)展，服務(wù)于高新區(qū)，發(fā)展于高新區(qū)，和高新區(qū)一同成長(zhǎng)”的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，將企業(yè)整體遷至高新區(qū)。

　　當(dāng)時(shí)的高新區(qū)還很小，“高新商圈”也未形成，周圍沒(méi)有像樣的餐飲店，有規(guī)模的餐飲企業(yè)都不愿涉足。因此，劉西艷的決斷遭到周圍所有人的反對(duì)，特別是幾位一同創(chuàng)業(yè)的姊妹們更是心存疑慮。劉西艷耐心地說(shuō)服她們：“一個(gè)企業(yè)只有緊隨一個(gè)城市的發(fā)展，才能實(shí)現(xiàn)更快、更好的發(fā)展。高新區(qū)是國(guó)家級(jí)技術(shù)開發(fā)區(qū)，是未來(lái)西安現(xiàn)代化的標(biāo)志區(qū)，雖然離市區(qū)較遠(yuǎn)，但隨著高新區(qū)的快速發(fā)展，西安的城市重心必將南移，發(fā)展?jié)摿艽?。而且，那里目前還沒(méi)有一家品牌餐飲企業(yè)入駐，我們到那里一定會(huì)有廣闊的發(fā)展空間。”

　　功夫不負(fù)有心人。從1999年底開始，坊上人的經(jīng)營(yíng)日漸火爆，并帶動(dòng)了周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，北京東來(lái)順、大香港鮑翅酒樓、竹園村火鍋、秦朝瓦罐等大型知名餐飲企業(yè)也紛紛跟進(jìn)，相繼來(lái)此開店，使這里形成了西安市著名的飲食“金三角”。

　　一位西安高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會(huì)的高層官員說(shuō)，“坊上人”不但引領(lǐng)了高新區(qū)餐飲投資的熱潮，而且也改變了管委會(huì)決策層對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的看法。當(dāng)初高新區(qū)規(guī)定區(qū)內(nèi)不能搞餐飲經(jīng)營(yíng)，當(dāng)坊上人帶頭在高新區(qū)經(jīng)營(yíng)餐飲，形成了高新區(qū)兩大餐飲經(jīng)營(yíng)區(qū)后，他們不但撤消了原來(lái)不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)餐飲的規(guī)定，而且還把餐飲作為開發(fā)區(qū)一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)和效益增長(zhǎng)點(diǎn)大力扶持，使餐飲經(jīng)營(yíng)成為高新開發(fā)區(qū)繼高科技、房地產(chǎn)之后第三大產(chǎn)業(yè)，每年為高新開發(fā)區(qū)創(chuàng)造近億元的利稅。

　　在外面，劉西艷是一位馳騁商海、運(yùn)籌帷幄的女企業(yè)家。在家里，她是一個(gè)好女兒、好兒媳、好妻子、好母親。她真正做到了事業(yè)、家庭兩不誤。她孝敬雙方父母，贍養(yǎng)老人，關(guān)心丈夫，愛護(hù)子女。在她的教育下，子女們知書達(dá)理，勤奮好學(xué)，守紀(jì)律、懂禮貌，家庭氣氛和睦，鄰里關(guān)系融洽，受到街坊四鄰的一致夸贊。