近日，記者從云南省烹飪協(xié)會(huì)第四屆五次理事會(huì)暨2016年工作會(huì)議中獲悉，2015年1——11月，云南省餐飲收入實(shí)現(xiàn)了676.16億元，同比增長(zhǎng)10.9%，預(yù)計(jì)今年實(shí)現(xiàn)740億元。

　　雖然2015年云南省餐飲收入保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，但在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，云南餐飲業(yè)的發(fā)展依舊遇到諸多問(wèn)題。對(duì)于餐飲業(yè)所遇困難，云南省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周永碧表示，面對(duì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)增速放緩，市場(chǎng)需求疲軟，協(xié)會(huì)組織了各項(xiàng)活動(dòng)引導(dǎo)行業(yè)適應(yīng)新常態(tài)。2015年里，省烹?yún)f(xié)成功舉辦了兩期“中國(guó)滇菜高級(jí)研修班”、組織云南選手參加世界及全國(guó)烹飪技藝比賽，幫助行業(yè)提高服務(wù)水平，提高行業(yè)員工整體素質(zhì)。

　　“新的一年，云南省烹飪協(xié)會(huì)將以改革、創(chuàng)新、服務(wù)作為出發(fā)點(diǎn)”。周永碧表示，2016年作為“十三·五”的開(kāi)局之年，協(xié)會(huì)將重點(diǎn)開(kāi)展以技能提升為主題的競(jìng)賽活動(dòng)，繼續(xù)開(kāi)展行業(yè)培訓(xùn)、技能鑒定工作。

　　春城晚報(bào) 見(jiàn)習(xí)記者 李喜翠