（圖片來自網(wǎng)絡）

　　據(jù)經(jīng)濟之聲《天下公司》報道，知名快餐連鎖公司麥當勞宣布，近期將在上海、深圳等一線城市，開展傳統(tǒng)式特許經(jīng)營業(yè)務。換句話說，在這些一線城市的投資者，可以通過申請，來當一家麥當勞餐廳的老板了。

　　200萬的門檻高不高？投資者是否買賬？

　　當然，要想隨隨便便當上麥當勞餐廳老板也絕非易事。麥當勞公司規(guī)定，申請人必須擁有不少于200萬資金(包括現(xiàn)金或者等同現(xiàn)金的股票、債券，以及房屋等可以變現(xiàn)的資產(chǎn)).

　　有錢只是第一步。申請人還得去麥當勞的中國總部接受9-10個月的全職訓練和評估，且必須本人參加。

　　通過了層層考驗之后，申請人就可以加盟麥當勞了。值得一提的是，麥當勞并非讓申請人再造一家麥當勞，而是轉讓一家已在營運中的成熟麥當勞餐廳。當然，這也意味著加盟者不需要自行選址。

　　這些條件，對于那些原本想投資麥當勞餐廳的投資人來說，到底是否有吸引力。我們今天也聯(lián)系到一位對投資麥當勞餐廳有著濃厚興趣的公司人朱先生。我們問問他的感受。200萬的門檻，朱先生，你覺得高嗎？

　　朱先生：從現(xiàn)在來看肯定是不高，已經(jīng)算非常低了。

　　雷佳燁：我一個問題想問一下您，我聽說你以前也考慮過投資麥當勞餐廳的事，我想問一下你為什么當時想投資麥當勞呢？你當時的興趣愛好是什么？

　　朱先生：首先麥當勞這個品牌肯定是響當當，在快餐餐飲行業(yè)有一定的地位，并且當時我作為一個投資人考慮，包括現(xiàn)在我還是會關注和考慮去投資，主要原因是這個快餐行業(yè)相對穩(wěn)定，而且品牌做起來之后可以保證我的投資回收比例有一定穩(wěn)定性，風險是小的。

　　朱先生：這個我前一陣也有過考慮，因為現(xiàn)在放開的畢竟都是麥當勞已經(jīng)做起來的，就是現(xiàn)成的店，如果我們接手的話，可能表面上來說，門檻降低是好消息，但是其實陸續(xù)后面還有很多的問題要深究，比如說麥當勞現(xiàn)在這么做，想把店轉讓出一部分，然后跟大家合營，主要也是因為現(xiàn)在市場成本太高了，房租的成本，而且據(jù)我了解麥當勞每次簽合同肯定要有一個長時間的租賃時期，至少大于10年，也就是在10年這個時期之后，它面臨的是一個與市場接軌新的房價，那就說盈利成本肯定受影響，在這個時間如果能引進一些其他對它項目有興趣的人，來跟他合作的話那這部分風險可能就要分攤到其他投資人身上，這也是我對投資顧慮的一個點，但是總體來說還是很看好。

　　主持人：你剛才也提到麥當勞如說要租一個商鋪或者什么地方來說，一般的租期是10年，那如果說轉嫁到個人來說那就是要投資的話你首先起碼得準備出這10年的房租得準備出來，再加上其他的一些裝修的成本，您覺得要投資的話，起碼要準備多少錢才可以比較現(xiàn)實的當上老板？

　　朱先生：肯定不少，但是也沒有像您說的這么夸張，因為畢竟這10年的夸張不是一次性支付的，但是像您說的裝修成本也是非常大的一塊，而且麥當勞屬于實體點店加盟了，裝修風格、店面的統(tǒng)一設計還是要根據(jù)麥當勞總部每幾年他們的要求來跟隨，一旦麥當勞，即便你是個新店，你的可能風格要統(tǒng)一裝修，這個再投入的費用是不可預料的，包括第一次開店至少幾百萬的裝修費是要花的，其次像我了解員工培訓、陸陸續(xù)續(xù)給麥當勞一部分加盟費用等等。這個租期下的話我覺得到現(xiàn)在為止沒有個800-1000萬很難運營。

　　雷佳燁：我有一個問題想問一下您，就是既然說到開店，肯定會面臨一些風險因素的考慮，你在做相關投資準備之前的話，有沒有考慮到相關風險因素，主要是來自于哪些方面??？

　　朱先生：風險那肯定是上面、下面都有，地下來說如果像你們說的麥當勞第一批店是他已經(jīng)找好地址，由我們來接手經(jīng)營，當然是接受培訓的話，風險主要是存在于接手之后的若干年，因為會確保到除了投資之外，陸陸續(xù)續(xù)的裝修費用，因為麥當勞前一陣剛剛做過一次漫咖啡的整體經(jīng)營變化，也就是所有的麥當勞的裝修全要重新改，這部分其實是正常計劃之外的費用，這是要追加。包括說從你接手麥當勞之后你肯定會經(jīng)歷到下一個麥當勞當租金續(xù)約，就是續(xù)租期并且改建房租這么一個的情況，當這個情況的時候，肯定不是麥當勞說了算，租賃多少錢就是多少錢，而是看所租房東的房主對于市場的價格，這個飛躍可能是非常大的，因為麥當勞作早在很多年前就已經(jīng)把房租好了，你在接的時候肯定是根據(jù)現(xiàn)在的房租來接手，這個中間的差額肯定是我們要來承擔的。

 [nextpage]

　　雷佳燁：我知道以前大家說到麥當勞，說了投資成本收益比的時候，大家都說以前大家做麥當勞特別劃得來，因為你成本砸下去以后也許你算一下，兩年就能收回成本了，但是我看到在一些資料中間也提到，現(xiàn)在再投麥當勞的話，可能沒有以前那么值錢了，5年有些地段不好的地方可能要7、8年才能收回成本，你覺得對你這樣投資人來講，這樣一個收益率還能吸引你嗎？

　　朱先生：你說的非常對，而且你說的情況也非常準確，在最開始我剛開始關注麥當勞的時候肯定是以為它是一個非常暴利的行業(yè)，計劃怎么也是2年、3年，不超過5年就能夠回本，但是當我真正去了解之后才發(fā)現(xiàn)其實并沒有大家想象的那么簡單，像你說的5年、7年確實非常保守，因為畢竟你掙的錢里面一部分面對與麥當勞整個品牌的廣告費用，包括后面要給一些加盟管理費用，所以在我看來現(xiàn)在怎么說呢？費用來說其實是非常高的，如果在我盤算的話，至少做一家店至少要5-7年是保守的回本時期，以前選擇性可能比較少，但是現(xiàn)在市場變化非常大，可以選擇也比較多的話，那么再選擇重新去投資麥當勞的話，可能我更多要顧慮和考量，也有更多選擇。

　　放寬個人加盟是把雙刃劍

　　截止到目前，麥當勞在中國一共開了1900多家店。在北京、上海等一線城市，麥當勞都有擁有100家餐廳以上的門店。這個數(shù)量看似很多，實際卻只有肯德基門店數(shù)量的三分之一。因此，麥當勞希望，未來三年，要讓麥當勞在中國的門店數(shù)量增加一倍，達到4000家，逐漸趕上肯德基。

　　與此前開店大多采用直營的方式不同，麥當勞決定，未來新增店面都采用特許加盟的方式。只要投資人擁有200萬的資金，通過9個月的培訓，就可以成為麥當勞的一員。這或許能夠大大加快麥當勞的擴張步伐。不過，此舉也存在著令人感到憂慮的問題：麥當勞作為國際快餐業(yè)巨頭，個人加盟特許經(jīng)營之后，能否保證麥當勞的經(jīng)營思路、模式、質(zhì)量和品牌、口碑不走樣？所銷售的食品能否保持麥當勞的“原汁原味”？在記者采訪過程中，一些投資者顯然也考慮到這個問題了。我們來聽聽他們怎么說：

　　投資者1:像2百萬太低了，我覺應該是2千萬的門檻。

　　投資者2:給個人之后我覺得有些事情可能就會變了味道，比如說食材的嚴格控制管理。

　　投資者3:我覺得如果是個人在中間可能會有一些偷工減料，或者說一些采用別的家的東西，其實也沒有辦法去查到吧，可能。

　　對此，麥當勞中國公關部工作人員盧依娜回應，開放特許經(jīng)營權，并不代表麥當勞會撒手不管，所有的食材都會由麥當勞統(tǒng)一管理。

　　工作人員：就是變成傳統(tǒng)式個體經(jīng)營的門店了，它還是要通過我們的系統(tǒng)來訂貨的，并不是說它就獨立出去了，并不是說它就可以去菜場里面買一點菜給大家了。

　　麥當勞在中國的經(jīng)營策略之變

　　在中國，麥當勞的門店數(shù)量遠遠落后于肯德基；但在全球來說，麥當勞則是當之無愧的餐飲業(yè)霸主。據(jù)了解，麥當勞的全球店面超過3萬家，遠超肯德基。為何麥當勞在中國干不過肯德基呢？是口味緣故，還是不接地氣？要回答這個問題，我們先要了解麥當勞公司是一家什么樣的公司。

　　麥當勞其實是全球最大的房地產(chǎn)商。也許說這個話，有點跳躍，但是它真的是一家出售特許經(jīng)營權和房地產(chǎn)的企業(yè)，其次才是賣漢堡的。

　　資料顯示，麥當勞公司的收入主要來源于房地產(chǎn)營運收入、從加盟店收取的服務費和直營店的盈余3部分。

 [nextpage]

 　　公司通過豐富的開店經(jīng)驗，為加盟商尋找合適的開店地址，并長期承租或購進土地和房屋，然后將店面出租給各加盟店，獲取其中的差額。通過房地產(chǎn)運作，麥當勞得到相當于10%銷售額的租金，通過特許經(jīng)營加盟收取約占銷售4%的收益。

　　在美國上萬家店鋪中，麥當勞持有60%店鋪的土地所有權，剩下40%店鋪則是租的。盡管如此，麥式房地產(chǎn)也無法買下全球各地所有的黃金商鋪。

　　在中國，麥當勞超過9成門店都是租賃，這使得麥當勞在美國靠地產(chǎn)租給加盟商獲取利潤的商業(yè)模式在中國無法進行。

　　此外，一、二線城市中心地段商鋪租金日益上漲，麥當勞不僅承受著租金成本上漲的經(jīng)營壓力，在一些城市成熟的高級商圈里，麥當勞過往的強勢話語權也在逐漸喪失，同時還面臨著隨時被驅(qū)逐的風險。

　　以武漢為例，在武漢市江漢路南段，武漢曾經(jīng)的首家麥當勞餐廳，已經(jīng)變成服裝店；在江漢路北段，中心百貨麥當勞，已悄然從大門搬到了側門。在武漢廣場一樓，曾經(jīng)的肯德基變成了滋補品專區(qū)；整個武廣商圈內(nèi)，肯德基、麥當勞要么藏身地下一層，要么與中餐廳為鄰，棲身于周邊的臨街鋪面。在街道口亞貿(mào)廣場，肯德基已在去年撤出；麥當勞則從商場主樓遷至副樓，面積從400平方米縮小至200平方米。

　　麥當勞在國內(nèi)外商圈提檔升級時也遭遇到這樣的尷尬。近日，在時尚之都米蘭，奢侈品牌Prada看上了市中心麥當勞的一個店面，米蘭市政廳強行將有20年租約的麥當勞關閉。

　　迫不得已，麥當勞在中國開始了一場大變革，放開特許加盟業(yè)務。