深圳突查吉野家34家門店

發(fā)布時(shí)間：2021-12-02 10:06 瀏覽量：3499

深圳市市場監(jiān)管局于11月30日上午組織執(zhí)法力量全城聯(lián)動(dòng)、多點(diǎn)出擊，對深圳34家吉野家門店開展全覆蓋現(xiàn)場突擊檢查。執(zhí)法人員檢查過程中發(fā)現(xiàn)，有10家吉野家門店存在廚房地面積油積水、三防設(shè)施不全、半成品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全等問題。其中，5家門店的違規(guī)情形輕微，已責(zé)令現(xiàn)場完成整改；3家門店存在未按法規(guī)要求儲(chǔ)存食品、建立臺(tái)賬等問題，已現(xiàn)場開具整改通知書，責(zé)令限期整改。另有2家門店涉嫌其他違法違規(guī)行為，其中一家門店涉嫌使用無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的炸雞腌料，已立案調(diào)查；另一家門店用于油炸的食用油涉嫌未按法規(guī)要求及時(shí)更換，待食用油檢測結(jié)果出爐后，將確定是否立案調(diào)查。后續(xù)食品抽檢及處理情況，深圳市市場監(jiān)管局將持續(xù)通報(bào)。

11月29日，被稱為餐飲行業(yè)“公敵”的“內(nèi)幕糾查局”在最新一期臥底調(diào)查節(jié)目中，直指吉野家用“變酸發(fā)臭肉、過期蔬菜和黑質(zhì)油”，吉野家是老牌企業(yè)，一旦出現(xiàn)安全問題，就能引起消費(fèi)者廣泛關(guān)注。

通過暗訪視頻可以發(fā)現(xiàn)，吉野家將過期的蔬菜直接上給了顧客，與垃圾桶直接接觸的量杯被工作人員隨手扔進(jìn)湯鍋，隨處可見已過最佳食用時(shí)間的肉塊和多次使用已經(jīng)嚴(yán)重發(fā)黑的油。一款網(wǎng)紅產(chǎn)品麻婆豆腐的肉沫透著一股酸臭味，另一款網(wǎng)紅產(chǎn)品壽喜鍋中的巴沙魚是發(fā)臭的。

11月29日晚，認(rèn)證名稱為北京吉野家快餐有限公司的“吉野家官方微博”發(fā)布聲明稱，吉野家在中國市場分屬不同的運(yùn)營公司，北京、天津、河北、河南、內(nèi)蒙、東北三省的吉野家由合興餐飲集團(tuán)運(yùn)營，曝光視頻中的吉野家餐廳并不在該公司運(yùn)營范圍內(nèi)。涉事餐廳并不在合興餐飲集團(tuán)運(yùn)營范圍內(nèi)，并表示會(huì)在其運(yùn)營范圍內(nèi)開展自查工作。

吉野家是日本快餐界的頭部品牌之一，已超過百年歷史。1992年，日本吉野家在北京王府井開出中國首店之后，吉野家慢慢地“分家”了，逐漸演化成南北兩個(gè)陣營，其中南方系的經(jīng)營權(quán)歸屬吉野家日本總部，采取直營形式，2020年吉野家官宣關(guān)閉的50家中國門店，屬于這家公司。北方系的的經(jīng)營權(quán)歸屬具有港資背景的合興集團(tuán)。