“餐飲臉譜”很多地方都在用，這就是我們理解的笑臉、平臉和哭臉，在實體店已使用多年，但對外賣監(jiān)管一直存在盲點，有些外賣店連最起碼的經營許可都是假的，消費者談何放心。不過，現(xiàn)在，上海監(jiān)管數(shù)據(jù)已經能夠“直達”消費者，上海市市場監(jiān)管局將“餐飲臉譜”搬上外賣，通過大數(shù)據(jù)中心的公共數(shù)據(jù)開放平臺，將相關監(jiān)管數(shù)據(jù)開放給網絡餐飲平臺，是對餐飲服務提供商實施的量化分級管理，消費者點外賣不用到官方渠道查詢商家情況，點外賣直接能夠看到。

 

這是全國首創(chuàng)的監(jiān)管數(shù)據(jù)賦能網絡餐飲平臺的應用。

 

今年上半年，上海新開餐飲業(yè)態(tài)首店325家。上海每天的外賣訂單超過200萬份，沒有食品安全保障是難以想象的。

 

 

目前，上海市“餐飲臉譜”數(shù)據(jù)顯示，已經覆蓋餓了么、美團平臺上上海市餐飲企業(yè)超過70%，共約5.7萬家。綠臉（笑臉）餐飲商戶約占40%，黃臉（平臉）餐飲商戶接近60%，紅臉（哭臉）餐飲商戶不到1%。

 

綠臉（笑臉）為良好，黃臉（平臉）為一般，紅臉（哭臉）為較差，網上點外賣，三張“臉”就能展示商家食品安全程度。

 

“餐飲臉譜”不僅具有權威性，而且具有監(jiān)督公示的作用，能夠促進企業(yè)誠信守法經營、提升主體安全責任意識。

 

同時，也將將市場監(jiān)管部門主動接受社會監(jiān)督，提升政府的公信力。

 

打開外賣App，在餐飲企業(yè)“商家”里找到“查看食品安全檔案”，有相對應的“臉譜”，還有營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證等證照。

 

上海將繼續(xù)拓展“餐飲臉譜”網絡商家覆蓋面，同時推進餐飲企業(yè)電子證照應用。

 

 

這是互聯(lián)網監(jiān)管和線下監(jiān)管走的一步好棋，通過線下監(jiān)管，可以提升明廚亮灶水平，通過線上監(jiān)管，讓政府的權威功能能夠正確發(fā)揮威力。

 

對餐飲企業(yè)來說，肯定會爭創(chuàng)笑臉，不然的話，生意就沒得做了。