開飲品店怎樣獲得高利潤？相信開店的朋友都想以小的成本獲得最大的利潤，郁先生表示，他的生意最大利潤來源就是銷售飲品，如果說組成的秘密，只能說經(jīng)營內(nèi)容不太一樣，來看他的飲品店獲利方法。

　　首先，寫字樓。現(xiàn)在很多社區(qū)周邊也都有寫字樓，里面也有不少企業(yè)，客戶數(shù)量肯定沒有CBD區(qū)多，但是CBD圈的競爭對手也多，平均到每個門店的客人未必有我這里多。寫字樓里大多數(shù)是辦公室一族，他們經(jīng)常會到下午兩三點鐘點一些飲品，一來是放松;二來是提提精神，恰好這段時間，我門店的業(yè)務(wù)量也不大，剛好可以滿足外賣業(yè)務(wù)，這樣其實也提升了顧客黏度。另外，我推出的策略是單杯要收取2元的上門服務(wù)費，而總金額超過60元則免上門服務(wù)費，其實2元收不收對利潤提升意義不大，關(guān)鍵是通過這個小策略，可以提升單個客單的利潤額，現(xiàn)在我給寫字樓送的外賣，日均有四五單，每單都在六七十元，毛利潤也就提升了。

　　其次，學(xué)?！，F(xiàn)在的學(xué)生真是太嬌貴了，有時學(xué)校為了豐富學(xué)生的課余生活，舉辦個球賽、運動會等等，學(xué)生都不喝礦泉水，直接點飲品，別看頻率不高，但是單個客單量卻不低，今年五一前，某中學(xué)舉辦春季運動會，僅運動會期間，我就銷售了近千元的飲品。

　　第三，培訓(xùn)機構(gòu)。社區(qū)周邊的培訓(xùn)機構(gòu)，一到周末就會舉辦一些試聽會，組織一些有意向的家長、學(xué)生來試聽，光聽有時顯得服務(wù)不到位，所以有時培訓(xùn)機構(gòu)就會到飲品店點一些飲品送給來試聽的家長或?qū)W生。據(jù)說，這樣可以提升他們的成交率，不管怎么說，他們有需求，就是我賺錢的機會。

　　現(xiàn)在日均外賣量占到總業(yè)務(wù)量的35%左右，算是我盈利的一大利器吧。

　　另外，我開的飲品店并非是加盟店，所以整個門店的空間我都有自主支配權(quán)，廣告也成為了我的一個隱形收益點，比如一些教育培訓(xùn)機構(gòu)、私立幼兒園、房產(chǎn)中介等會在門店顯眼的地方貼廣告，我一般按月收費，一個月收取3000—5000元不等廣告費，另外幫助他們發(fā)送一些相關(guān)的廣告，這個收費相對便宜一些，發(fā)一次收取50—100元不等的費用，別看單次進賬不多，但是總量不少，一個月下來，廣告的收益大約能有萬元左右。