（資料圖：來源于網(wǎng)絡(luò)）

　　開冰淇淋加盟店如何？賺錢嗎？如今人們在飲食上追求的是享受，冰淇淋是市面上很受歡迎的休閑食品，需求巨大，引來了很多投資冰淇淋加盟店的創(chuàng)業(yè)人士?？墒?，要怎樣開一家賺錢的冰淇淋加盟店呢？

　　一人開店當(dāng)老板：無需聘請專業(yè)人員，冰淇淋店鋪運(yùn)作一人完成，大大節(jié)省不必要的開支!

　　不付租金照樣賺：從幾十平米到5平米檔口冰淇淋店再到流動(dòng)冰淇淋冰車，多種經(jīng)營模式多種盈利收益!不用花錢購買昂貴設(shè)備，省錢到底!

　　四季熱銷賺翻天：冰淇淋的產(chǎn)品豐富、花樣繁多，不受年齡、季節(jié)、收入、口味等影響，回頭客多，大眾化消費(fèi)，顧客不斷，四季熱銷!

　　案例分析：

　　天氣給了我一個(gè)機(jī)會(huì)

　　曉豐是一個(gè)冰激凌加盟店的老板。在曉豐看來，夏季商機(jī)無限，冰激凌作為季節(jié)性較強(qiáng)的產(chǎn)品，給別人帶來清涼夏天的同時(shí)，也給自己帶來了一個(gè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。

　　開店之前，曉豐查閱了大量資料。有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，去年國內(nèi)冰激凌市場的年銷量大約230億元，而且這一數(shù)字還在繼續(xù)增長，今年將達(dá)400億元左右。2002年中國內(nèi)地冰激凌總銷量10億升，已經(jīng)位居世界第三位，但2002年人均冰激凌年消費(fèi)還不足1升，當(dāng)年美國人均冰激凌銷量為23升。兩相對比，中國的冰激凌市場無疑有巨大潛力。“原來小小的冰激凌竟有如此大的市場潛力!”于是，曉豐決定自己開家專業(yè)的冰激凌加盟店，不久前，曉豐的店面正式開始運(yùn)作，現(xiàn)在生意隨著天氣不斷升溫越來越好。

　　賣的就是一種感覺

　　在曉豐看來，要經(jīng)營好一家冰激凌加盟店就必須有自己獨(dú)特的經(jīng)營之道。

　　首先，店面要有家的感覺。曉豐說，現(xiàn)在街頭上一些小商店也賣冰激凌，但是當(dāng)顧客走累了，渴了、熱了，想坐下來享用冰激凌時(shí)，那些小商店根本無法滿足他們的需求。而我們不僅讓顧客能夠有地方坐下來休息，而且還要把這種優(yōu)勢發(fā)揮得更好：讓顧客在我們這里有一種家的溫暖和舒適。”記者注意到，曉豐的店里色調(diào)搭配得明亮，令人賞心悅目，整個(gè)店里回響著旋律優(yōu)美的薩克斯曲，使夏日的店里除了清涼，還有一絲浪漫的情調(diào)，富有現(xiàn)代感，正合新新人類的胃口。“賣的就是一種感覺，而不僅僅是冰激凌!”曉豐說，在店里顧客可以享受到最美的時(shí)光和口味最佳的飲品。

　　其次，冰激凌產(chǎn)品也要藝術(shù)化?，F(xiàn)在的冰激凌加盟店這么多，怎樣才能比別人技高一籌呢?曉豐的做法是要讓冰激凌在花樣上不斷翻新，比如現(xiàn)在，每周都有3—5款新產(chǎn)品推出。曉豐認(rèn)為，當(dāng)一款別致的冰激凌呈現(xiàn)在顧客面前時(shí)，他們感到賞心悅目，覺得花錢花得值，而且這樣也能提高產(chǎn)品的附加價(jià)值，最終提高冰激凌的價(jià)值。

　　關(guān)于店址選擇，曉豐認(rèn)為，許多店不成功往往因?yàn)榈曛愤x擇不妥當(dāng)。“繁華的地段可能要多花一倍的錢，但隨之而來的是人氣和顧客數(shù)量的增多。”另外，冰激凌加盟店并不是僅做冰激凌生意，在現(xiàn)在的環(huán)境下，它應(yīng)該已經(jīng)成為一個(gè)休閑的場所。因此，曉豐的專賣店里還經(jīng)營各種咖啡、奶茶、果汁等以滿足顧客的多種需要。

　　正是因?yàn)楸苛艿暝谑袌錾祥T檻低，投資小，因此市場中有越來越多的投資者對冰淇淋店是產(chǎn)生了濃厚的興趣的!一家冰淇淋店想要贏得市場的認(rèn)可，不單單是要注重冰淇淋所銷售產(chǎn)品是否合格，還要注重營造冰淇淋的口碑，打造好的服務(wù)環(huán)境，這樣冰淇淋店締造盈利就很簡單!

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