（資料圖：來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

　　現(xiàn)在許多人喜歡自己動(dòng)手制作東西，認(rèn)為這樣更有意義，于是各種DIY店開(kāi)始出現(xiàn)。蛋糕是生活中必備的食品，現(xiàn)在開(kāi)DIY蛋糕店怎么樣呢？要怎樣開(kāi)一家DIY蛋糕店呢？下面我們就一起來(lái)分析：

　　市場(chǎng)前景

　　自己動(dòng)手制作，近幾年已經(jīng)逐漸成為一種流行，但很多DIY店只經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間就難以維持。但是現(xiàn)在的年輕人喜歡自己動(dòng)手制作有個(gè)性的東西；做蛋糕生意沒(méi)有油煙，做蛋糕時(shí)工作人員和顧客都會(huì)感覺(jué)心情愉快。而且，隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，需求市場(chǎng)的不斷變化，相信DIY市場(chǎng)空間也是非常大。

　　選址非常重要

　　DIY蛋糕店不同于平常的蛋糕店，開(kāi)店需要的環(huán)境要比較安靜，有利于顧客的創(chuàng)作，所以建議不要開(kāi)在過(guò)于繁華的地段，不利于營(yíng)造小店安靜、溫馨的環(huán)境。另外，無(wú)論是從店面裝修還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。

　　目標(biāo)消費(fèi)群明確

　　定位于哪個(gè)群體，對(duì)DIY蛋糕店來(lái)說(shuō)是非常重要的，只要明確自己的定位，做好市場(chǎng)調(diào)查。才不會(huì)使小店開(kāi)一段時(shí)間后就不了了之了。

　　制作材料要精細(xì)

　　DIY蛋糕店因?yàn)槭亲约簞?dòng)手，所以店家在準(zhǔn)備材料的時(shí)候，一定要仔細(xì)，切勿讓顧客在所用材料中發(fā)現(xiàn)臟東西，這肯定會(huì)給小店大打折扣。當(dāng)然，較好的材料，制作完的蛋糕，口味會(huì)相對(duì)較好，也會(huì)吸引更多的消費(fèi)者，甚至形成口碑宣傳！

　　產(chǎn)品常更新

　　DIY蛋糕店要推出更多的產(chǎn)品供顧客選擇，經(jīng)常性更新不僅能給顧客帶來(lái)耳目一新的感覺(jué)，更能讓顧客一直想要知道你們的小店有了什么新品想要嘗試的沖動(dòng)，這當(dāng)然也會(huì)為小店帶來(lái)客源。

　　店鋪宣傳

　　DIY蛋糕店跟普通蛋糕店有所不同，選址在相對(duì)安靜的地方，要想打開(kāi)名氣，讓別人知道你的店鋪，前期宣傳是少不了?？梢杂≈埔恍┛ㄆ诮纸前l(fā)，也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)推廣，當(dāng)然這些僅僅是次要的，最重要的是蛋糕要做得好吃，而且讓每一個(gè)來(lái)的顧客能有成就感。

　　善于指導(dǎo)

　　有一些DIY蛋糕店的糕點(diǎn)師，就是把材料給顧客，也沒(méi)怎么指導(dǎo)，讓顧客大失所望。因?yàn)槭荄IY所以顧客在做蛋糕的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)一些不足，所以蛋糕店的糕點(diǎn)師要指出，并跟顧客解答，讓顧客開(kāi)心的來(lái)開(kāi)心的回去。

　　其實(shí)，開(kāi)DIY蛋糕店的市場(chǎng)前景很廣，而且就現(xiàn)在的市場(chǎng)而言，競(jìng)爭(zhēng)壓力也是非常小的。投資者只要用心經(jīng)營(yíng)，賺錢都不會(huì)難。如果能做到以上幾點(diǎn)，相信你離成功不遠(yuǎn)了。

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