范光煜:個(gè)性化服務(wù)就是競爭力

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國際高星級酒店不斷入駐中國市場。擁有純正英倫特色的帕格森蒂酒店與度假村集團(tuán)于去年進(jìn)入中國,它將如何占穩(wěn)中國市場呢?帕格森蒂集團(tuán)大中華區(qū)總裁范光煜先生認(rèn)為個(gè)性化服務(wù)是最大競爭力。
帕格森蒂酒店與度假村集團(tuán)成立于1975年,目前在英國、美國、德國、加拿大、澳大利亞、印度、菲律賓、越南等全球24個(gè)國家,擁有212家酒店,演變?yōu)槿虻木频昙瘓F(tuán)。在2010年,這個(gè)酒店被評為全球最佳酒店品牌之一。經(jīng)過近40年的發(fā)展,帕格森蒂已經(jīng)建立了從頂級奢華酒店,到豪華五星級酒店,文化型精品酒店,及商務(wù)舒適型酒店全系列的品牌。面對龐大的中國市場,這家骨子里透著英倫文化的酒店正式于2013年進(jìn)入中國,并已經(jīng)在一二線城市開始了旗艦店的布局。
英倫文化本土化扎根中國市場
范光煜對記者表示,帕格森蒂進(jìn)入中國市場是偶然中的必然。隨著城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn),中國旅游市場不斷擴(kuò)大,這就為酒店行業(yè)的發(fā)展提供了商機(jī)。同時(shí),因?yàn)榍捌谥饕獌A向于歐美市場的開發(fā),帕格森蒂相較于其他酒店集團(tuán)的發(fā)展有所落后。所以在2010年,帕格森蒂就開始考察中國市場并于2013年正式簽約展開全球化的戰(zhàn)略布局?,F(xiàn)在英國總部非常關(guān)注中國市場,將之認(rèn)定為是酒店品牌或業(yè)績躍升的基礎(chǔ)。
其實(shí)縱觀中國酒店行業(yè),大部分的高星級酒店都是來自于美國或法國,帕格森蒂作為一個(gè)“新人”是否會(huì)被中國排斥呢?對此,范光煜認(rèn)為,帕格森蒂酒店文化本土化的實(shí)現(xiàn)將弱化這一問題。實(shí)現(xiàn)英式文化和中國文化的無縫對接,已經(jīng)成為帕格森蒂全球化布局至關(guān)重要的一步。那么,在具體措施上,帕格森蒂又是如何實(shí)現(xiàn)的呢?“維多利亞時(shí)期是英國的鼎盛時(shí)期,同時(shí)也是英式服務(wù)形成的重要時(shí)期。我們將英式文化中的精華部分引進(jìn)過來。在酒店裝修上,體現(xiàn)英式風(fēng)格,奢華而不張揚(yáng)也不鋪張,同時(shí)體現(xiàn)英倫的理念,然后在酒店制服、家具等方面也都體現(xiàn)出骨子里的英倫特點(diǎn);另一方面是在服務(wù)上,我們引進(jìn)管家式的服務(wù),將之與中國服務(wù)的細(xì)致和周到有機(jī)結(jié)合。”范光煜介紹到。“在企業(yè)文化建設(shè)從產(chǎn)品定位到整體戰(zhàn)略布局,都是進(jìn)行英式文化和中式文化的有機(jī)融合。同時(shí),我們關(guān)注人員的儲(chǔ)備和培養(yǎng),通過國際資源和行業(yè)長時(shí)間的積累,廣泛聽取各方面的建議,確定酒店定位,包括文化組合、各個(gè)功能布局都做了切合中國市場的調(diào)整。做這些的最終目的,就是為中國消費(fèi)者打造不同的酒店風(fēng)格,提供個(gè)性化的服務(wù)。”
定位個(gè)性化服務(wù)獲得客戶認(rèn)同
“個(gè)性化服務(wù)”、“品牌特色”是范光煜在采訪中反復(fù)講述的一個(gè)詞,面對行業(yè)競爭空前激烈的中國市場,帕格森蒂將此作為決勝市場的王牌。范光煜表示,酒店將以特色化經(jīng)營和英倫特點(diǎn)推行個(gè)性化服務(wù),在區(qū)域市場上占據(jù)主導(dǎo)地位,而不是在酒店業(yè)和其他酒店品牌進(jìn)行硬碰硬的競爭。
在采訪中,范光煜還為我們詳盡詮釋了酒店的核心理念——“精、簡、智、諧、逸、趣”。“精”是精致、雅致,可以說是中西文化恰當(dāng)巧妙結(jié)合,形成自己的品牌特點(diǎn);“簡”是管理流程的再造,同時(shí)打造更加簡潔高效的服務(wù)。中國傳統(tǒng)酒店管理客觀造成了人力資源緊張狀況,帕格森蒂巧妙的進(jìn)行行業(yè)資源整合和行業(yè)的合作,以降低用工成本。“智”是利用高科技成為提高服務(wù)質(zhì)量和管理效益,為客戶創(chuàng)造更為超值的服務(wù)。“諧”就是中西文化的和諧以及酒店和自然環(huán)境的和諧,創(chuàng)造生態(tài)型酒店。帕格森蒂從酒店定位、設(shè)計(jì)、經(jīng)營、管理、服務(wù)都追求與自然的和諧,打造喧囂城市中的綠舟,度假勝地中的天堂。“逸”是舒適,通過英國特有的管家服務(wù)為客戶打造一個(gè)真正家之外的家。“趣”是有趣,帕格森蒂從產(chǎn)品到服務(wù)流程都是獨(dú)具匠心的,給顧客創(chuàng)造繁忙之余樂趣的體驗(yàn)。通過他的分析,我們可以看到“個(gè)性化服務(wù)”是貫穿始終的。范光煜認(rèn)為:“未來的發(fā)展是體驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)”。所以個(gè)性化體驗(yàn)將成為帕格森蒂經(jīng)營策略重要組成部分之一。
認(rèn)清現(xiàn)狀積極布局中高端市場
帕格森蒂在前期就對中國市場做了仔細(xì)的調(diào)研,并針對調(diào)研結(jié)果明確了自己清晰的定位,但是針對目前中國酒店行業(yè)空前激烈的市場競爭,帕格森蒂又將進(jìn)行怎樣的戰(zhàn)略布局呢?
范光煜認(rèn)為,現(xiàn)在酒店行業(yè)競爭如此激烈主要是受三方面因素影響,其一是政策因素。國八條的出臺(tái)將奢侈浪費(fèi)劃入禁區(qū),高星級酒店客源驟減,行業(yè)陷入生存困境;其二是客戶需求的影響,其實(shí)中端市場才是市場的核心主流以及大眾消費(fèi)的核心領(lǐng)域。反觀世界前50強(qiáng)酒店分類基本上70-80%甚至于90%都是中檔酒店。從國際發(fā)展趨勢來看,中國未來的發(fā)展主要集中在個(gè)性化的、特色的、便捷服務(wù)的以及高質(zhì)量的服務(wù)的中檔酒店。最后是高星級酒店同體化嚴(yán)重,彼此之間沒有鮮明的特點(diǎn),直接導(dǎo)致個(gè)體酒店市場競爭力低下,整體競爭激烈。以上這些因素直接導(dǎo)致了現(xiàn)在中國酒店行業(yè)市場的局部飽和,其他區(qū)域仍處于空白狀態(tài)。面對這樣的市場,帕格森蒂重新對自己的經(jīng)營定位做了規(guī)劃,并形成自己的特色以對中國市場進(jìn)行補(bǔ)充。目前,帕格森蒂已經(jīng)在中國一二線城市開始旗艦店的布局,努力擴(kuò)大中國營銷市場。未來的目標(biāo)就是力爭將中國市場的營銷渠道納入全球的營銷網(wǎng)絡(luò)。