近日，記者獨(dú)家專訪了瑞頤(中國)運(yùn)營副總裁麥洛澤先生，它為我們揭開了這個(gè)擁有三十余年歷史的國際品牌在中國是如何扎根的。以下是訪談實(shí)錄：

　　能請(qǐng)您簡(jiǎn)單介紹下瑞頤酒店的品牌嗎?關(guān)于它的歷史、特色、核心競(jìng)爭(zhēng)力等。

　　麥洛澤先生：瑞頤酒店集團(tuán)三十年前開始于一個(gè)由瑞士酒店經(jīng)營者組成的協(xié)會(huì)，在2010年成立現(xiàn)在的公司集團(tuán)，在瑞士、歐洲、非洲、中東以及中國等地設(shè)有辦事處。2011年入駐中國，2012年4月廈門瑞頤大酒店正式開業(yè)，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)袖。我們成功的秘訣在于提供始終如一的高品質(zhì)和高效服務(wù)，以及保持瑞士舉世聞名的熱情好客態(tài)度。

　　瑞頤酒店品牌在我們國內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r如何?

　　麥洛澤先生：我們選擇可持續(xù)的發(fā)展速度，將逐步在北京、上海、杭州、鄂爾多斯、武漢，還有臺(tái)灣等地開設(shè)酒店，同時(shí)，我們也考慮在廈門再開一家酒店。南昌瑞頤大酒店將于今年下半年開業(yè)。

　　南昌瑞頤大酒店是由南昌華遠(yuǎn)和平里酒店有限公司投資，瑞頤酒店集團(tuán)管理的五星級(jí)國際酒店。南昌瑞頤大酒店有什么特色和獨(dú)家買點(diǎn)呢?

　　麥洛澤先生：南昌瑞頤大酒店坐落于贛江邊滕王閣附近，酒店樓高213米，擁有一線絕美江景。酒店共有470間舒適寬敞的客套房，分布于樓體的32層至70層。60層以上是酒店行政樓層和專屬行政酒廊，69-70層是酒店奢華套房。我們同時(shí)為女性旅客專設(shè)女皇樓層，讓她們享受“女士專用樓層”的呵護(hù)。南昌瑞頤大酒店中餐廳，新南軒酒樓貫以豐盛傳統(tǒng)的美食聞名。酒樓2至5層設(shè)有55間典雅精致的私人包廂。位于酒店2樓的全天候西餐廳，提供豐盛的國際自助餐及零點(diǎn)菜品，用餐客人不僅可以享受美食，還可欣賞旖旎的河畔風(fēng)光。在酒店同一樓層，還設(shè)有有一家日式料理餐廳。

　　現(xiàn)在有很多使用高科技的智能酒店，南昌瑞頤大酒店在這方面有什么應(yīng)用嗎?

　　麥洛澤先生：我們采用了最新的IT技術(shù)和PMS軟件(酒店管理系統(tǒng))以及安全系統(tǒng)。我們酒店大樓有70層，所以使用智能、可靠的客用電梯是非常有必要的。因此我們使用了瑞士產(chǎn)的迅達(dá)電梯。

　　南昌瑞頤大酒店將會(huì)采取哪些網(wǎng)絡(luò)營銷措施?

　　麥洛澤先生：互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體已經(jīng)成為一家成功酒店寶貴的資源，酒店應(yīng)該充分利用。它必將在我們的酒店市場(chǎng)營銷以及新南軒酒樓的推廣上發(fā)揮至關(guān)重要的作用。

　　您三十年的酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，您對(duì)中國酒店業(yè)有什么看法?與瑞士酒店業(yè)又有什么區(qū)別?

　　麥洛澤先生：隨著三線城市中大規(guī)模酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，中國酒店業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展趨于極致，并且競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。瑞士的酒店和酒店管理學(xué)校舉世聞名，但目前都無法與中國相比。然而，瑞士的核心價(jià)值與文化卻始終如一的被其他國家和不同文化地域所接收，例如中國。

　　您在工作中帶領(lǐng)過很多團(tuán)隊(duì)，您有什么樣的管理風(fēng)格和原則?

　　麥洛澤先生：我堅(jiān)信一個(gè)充滿激情的團(tuán)隊(duì)具備正確的工作態(tài)度，就能創(chuàng)造不同。豐富的工作經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蛴兴鶐椭?，同時(shí)，我們更需要努力的工作。我們創(chuàng)造了自己的企業(yè)文化——“相信我們”(Bank on us)，如今已成為我們一切行為的指導(dǎo)原則。

　　您有豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)，能不能簡(jiǎn)單介紹下貴酒店的餐飲特色?

　　麥洛澤先生：酒店的任何方面都具有其重要性，但我認(rèn)為餐飲仍然是酒店的重要組成部分。我們的中餐廳新南軒酒樓設(shè)有一千余個(gè)座位，它的發(fā)展絕對(duì)會(huì)給酒店成功起決定性作用。酒店的蔻咖啡廳和江戶前日本餐廳，同時(shí)為客人提供更多享用國際美食的選擇。

　　很多人說國際品牌酒店在管理和設(shè)施上比國內(nèi)品牌酒店強(qiáng)，但不是餐飲。我們也有數(shù)據(jù)顯示國內(nèi)品牌酒店比國際品牌酒店在餐飲上盈利大。您對(duì)這有什么看法?

　　麥洛澤先生：國際品牌酒店通常受益于更好的品牌知名度和專業(yè)性管理、營銷與分銷系統(tǒng)。我認(rèn)為我們應(yīng)該吸取其優(yōu)勢(shì)并利用好這些長處。我們的新南軒酒樓就將采用國內(nèi)最好的操作和管理系統(tǒng)，以獲取最大的成功。

　　Tips：來自瑞士的麥洛澤先生有近30年的酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國酒店業(yè)市場(chǎng)有非常深刻的了解。麥總曾在法國雅高集團(tuán)，英國洲際集團(tuán)旗下的北京、上海、青島、廈門、合肥等酒店任開業(yè)總經(jīng)理職務(wù)。擁有豐富的中國酒店前期開業(yè)和后期管理經(jīng)驗(yàn)。他還在泰國、韓國、香港及菲律賓的半島、香格里拉和喜來登等著名品牌從事管理工作。

　　麥洛澤先生目前擔(dān)任瑞頤大中華區(qū)運(yùn)營副總裁一職，同時(shí)兼任廈門瑞頤大酒店及南昌瑞頤大酒店總經(jīng)理。

　　瑞頤酒店管理集團(tuán)成立于1982年，總部設(shè)于瑞士格朗。集團(tuán)由最初的瑞士本土酒店管理，發(fā)展成為在全球8個(gè)國家擁有27家酒店的國際化管理集團(tuán)。隨著集團(tuán)在大中華區(qū)、南亞、中東、非洲以及歐洲的迅速拓展，瑞頤在中國本土的簽約項(xiàng)目及計(jì)劃已超過十家。

　　南昌瑞頤大酒店是由南昌華遠(yuǎn)和平里酒店有限公司投資，瑞士專業(yè)酒店管理品牌——瑞頤酒店管理集團(tuán)管理的國際五星級(jí)酒店。