從路邊攤到餐飲店面再到會(huì)館經(jīng)營，擔(dān)任臺(tái)中市金龍同濟(jì)會(huì)會(huì)長的諸利福已打造個(gè)人的餐飲傳奇，自行創(chuàng)業(yè)的千守拉面茶館，因整合兩種業(yè)態(tài)創(chuàng)業(yè)得到2010年微型創(chuàng)業(yè)楷模。來看看星時(shí)代風(fēng)華會(huì)館總經(jīng)理諸利福的故事。

　　回首來時(shí)路，星時(shí)代風(fēng)華會(huì)館總經(jīng)理諸利福認(rèn)為，自己不是企業(yè)家，但是個(gè)勇于挑戰(zhàn)的創(chuàng)業(yè)家。他一生創(chuàng)業(yè)歷程，可能與他不服輸?shù)膫€(gè)性有關(guān)。

　　他說，早期在“中佑企劃”擔(dān)任業(yè)務(wù)，從事房地產(chǎn)代銷，曾替中屋機(jī)構(gòu)等多家建商代銷房屋。其中，某家建商的潭子“龍?zhí)煜?rdquo;個(gè)案，總銷約3億元。

　　他靠著勤與誠懇，且因客戶介紹客戶的幫助，個(gè)人業(yè)績高達(dá)1.1億元新臺(tái)幣，約占三分之一的業(yè)績，但最后他拿到傭金收入，卻不到20萬元新臺(tái)幣，才萌生創(chuàng)業(yè)念頭。

　　八十一年，他自籌100萬元新臺(tái)幣，設(shè)立廣軒開發(fā)，從事房屋代銷業(yè)務(wù)，不料，經(jīng)歷八十八年921大地震之后，房屋代銷生意一落千丈，才改加盟東森房屋，擔(dān)任東森房屋文心捷運(yùn)店東。

　　早期為了改變攤販文化，他創(chuàng)立五路財(cái)神加盟總部，推出具有設(shè)計(jì)感的造型餐車，正式跨足餐飲服務(wù)業(yè)，因加入門檻低，共有500家加盟，瞬間帶動(dòng)造型餐車的流行風(fēng)。

　　不過，路邊攤經(jīng)營，只是提供快速與特色餐點(diǎn)，無法與餐廳主打色香味俱全的美食相比。為提供美食，他又經(jīng)營醉八仙海鮮樓餐廳，標(biāo)榜現(xiàn)撈、現(xiàn)炒，新鮮看得到的精致現(xiàn)炒，因而聞名全臺(tái)。

　　因醉八仙生意不錯(cuò)，累積個(gè)人財(cái)富之后，九十八年又開設(shè)千守拉面茶館，走平價(jià)路線，合乎臺(tái)灣人的口味，不像日本拉面又貴又咸。

　　沒想到，醉八仙租地經(jīng)營八年后，老房東的下一代，要收回土地，頓時(shí)，餐廳沒有殼了，又要重新找地，他打算把醉八仙搬遷后擴(kuò)大，并升級(jí)為會(huì)館，經(jīng)營具有婚宴等多功能用途的復(fù)合式餐廳。

　　于是，他邀請(qǐng)各社團(tuán)的好友，一起圓夢(mèng)創(chuàng)業(yè)，成立星光大道美食世界有限公司，租地自建“星時(shí)代風(fēng)華會(huì)館”。為了凸顯會(huì)館特色，包括設(shè)置了全長十二米的LED伸展舞臺(tái)、大型宴會(huì)廳區(qū)、包廂區(qū)、會(huì)議中心、戶外庭園區(qū)，及星型建筑，讓該會(huì)館成為臺(tái)中市區(qū)唯一設(shè)置伸展舞臺(tái)的餐飲業(yè)者。

　　因伸展舞臺(tái)無論走秀、發(fā)表會(huì)、婚宴及社團(tuán)會(huì)長或理事長交接，都可凸顯每個(gè)人都是活動(dòng)的主角。會(huì)館的戶外庭園區(qū)，還開設(shè)了醉八仙海鮮啤酒廣場(chǎng)，延續(xù)醉八仙的餐飲特色。

　　他透露，自己經(jīng)營餐廳秘訣，就是堅(jiān)持滿意服務(wù)及感動(dòng)服務(wù)。其中，滿意服務(wù)，就是顧客點(diǎn)餐，若有不滿意，餐廳沒有藉口，馬上換新，期許做到顧客至上的服務(wù)理念。