打造高速發(fā)展的面食快餐連鎖模式
和珅府是江蘇省如皋市的一家新興餐飲企業(yè),經(jīng)營產(chǎn)品主題是面館,尤其以牛肉面為核心產(chǎn)品。
在整體的品牌運營中,注重文化特色,強調(diào)傳統(tǒng)文化的底蘊精髓,但視覺形象中更講究傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的碰撞。
店面面積200平米,人均消費定位45元,消費價值中強調(diào)高文化、高體驗價值的消費吸引力。
海躍從項目初建時期開始為其提供服務(wù),主要協(xié)助客戶解決的問題方向是,名稱定位——文化定位——視覺形象設(shè)計及消費價值理念的定位。
品牌故事:富可敵國的和珅把養(yǎng)生之道運用于日常飲食當中,一碗面條也配以極富營養(yǎng)的湯料,就連乾隆品嘗之后都贊不絕口,和珅府的膳湯撈面由此成名。
歷時8個小時,用文火在銅鍋中熬制而成——營養(yǎng)豐富的湯底是其突出的產(chǎn)品特色,與核心產(chǎn)品的歷史文化相結(jié)合,所以產(chǎn)品名稱定位為“膳湯”,并從工藝、營養(yǎng)等方面進行文化包裝。
在整體品牌運營中,注重文化特色,強調(diào)傳統(tǒng)文化的底蘊精髓,借指和珅“好吃”的性格特點,結(jié)合具有宮廷典故的“?!蔽幕?,讓消費者在生動有趣的文化氛圍中增加體驗感的附加值。
在標識創(chuàng)意中,重點表現(xiàn)宮廷“?!蔽幕?nbsp;
1. 這是康熙皇帝為其祖母孝莊太后,親筆書寫的“?!弊?,是現(xiàn)存康熙御筆中蓋
有玉璽的字畫之一?!案!弊种邪岛柏敗?、“多”、“田”三字,有多福多壽,多子
多田的寓意。
2. 設(shè)計中突出“財”字,希望為消費者帶來財氣福氣。
3. “田”字猶如碗型,代表美食、土地、民以食為天(中國井田制)。
在色彩的運用上,將宮廷傳統(tǒng)色調(diào)與現(xiàn)代時尚色彩進行強烈對比,傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞,花火絢爛,撞色醒目。