張黎明表示，當(dāng)下，人才問(wèn)題是雅閣酒店集團(tuán)在中國(guó)擴(kuò)張發(fā)展時(shí)難以避免的問(wèn)題，面對(duì)這樣的狀況，酒店集團(tuán)應(yīng)該重視人才的培養(yǎng)。而作為酒店人，也應(yīng)該要有自己的“調(diào)性”，堅(jiān)守自己的崗位，守得初心,方得始終。

　　以下為采訪實(shí)錄——

　　您覺(jué)得，一名合格的酒店職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)該具備怎樣的職業(yè)素養(yǎng)?

　　張黎明：職業(yè)素養(yǎng)實(shí)際上是在談一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人的修為，首先是他對(duì)于生活的感知和對(duì)生活的態(tài)度。更重要的是，作為一個(gè)酒店職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)該有一個(gè)自己的調(diào)性，這個(gè)調(diào)性就是說(shuō)你走到哪里，看到這個(gè)人，他的修為、他的舉止就像是一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人，這是一個(gè)表面的現(xiàn)象。

　　其次，作為一個(gè)酒店職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)該熱愛(ài)自己的事業(yè)，對(duì)于這份事業(yè)有一份堅(jiān)守，守得初心,方得始終。我們中國(guó)的酒店職業(yè)經(jīng)理人，實(shí)際上是一群“游牧人群”，他們離開自己的家庭、離開自己的妻兒，來(lái)尋求這樣一份事業(yè)，在別人都在歡度佳節(jié)的時(shí)候，實(shí)際是他們還在自己的工作崗位上，別人入睡的時(shí)候，他們依舊在自己的工作崗位上，沒(méi)有一個(gè)職業(yè)的堅(jiān)守，也是很難堅(jiān)持下去的。

　　今天參加這個(gè)會(huì)，我覺(jué)得很激動(dòng)的是這些70、80甚至是90后的新一代的酒店人聚集在這里，追求自己的一份事業(yè)、追求自己的一份夢(mèng)想、追求自己的一份堅(jiān)守。作為職業(yè)經(jīng)理人，能夠堅(jiān)守，這是最難能可貴的，也是最不容易做到的。

　　我們今天的這些酒店職業(yè)經(jīng)理人，表面上是在先之這里學(xué)習(xí)，實(shí)際上是他們對(duì)自己職業(yè)的一份熱愛(ài)，一份堅(jiān)守。作為職業(yè)經(jīng)理人，在整個(gè)職業(yè)生涯的一種過(guò)程中，他這樣一種不斷學(xué)習(xí)不斷熏陶的過(guò)程，讓他最終由里到外的形成了一個(gè)酒店職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)有的調(diào)性。

　　最后，酒店職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該具備自身一個(gè)學(xué)習(xí)的能力，現(xiàn)在也有很多職業(yè)經(jīng)理人也來(lái)我們這邊求職，事實(shí)上我們這邊可能更看中的是他的素養(yǎng)之一是能夠是一個(gè)“復(fù)合型人才”，一個(gè)綜合性的人才。

　　如今酒店職業(yè)經(jīng)理人頻繁流動(dòng)幾乎成為了一種“業(yè)內(nèi)現(xiàn)象”，對(duì)于這個(gè)現(xiàn)象，您怎么看?酒店集團(tuán)應(yīng)該怎樣應(yīng)對(duì)這樣的現(xiàn)象?

　　張黎明：人才流失，是目前這個(gè)行業(yè)比較熱門的話題，這其中的原因在我看來(lái)有以下幾點(diǎn)：

　　第一 是因?yàn)橹袊?guó)的職業(yè)經(jīng)理人碰到了一個(gè)非常偉大的時(shí)代，就是中國(guó)酒店業(yè)蓬勃發(fā)展的這樣一個(gè)時(shí)代，這就給他們提供了各種不同的選擇和機(jī)會(huì)，這個(gè)在西方國(guó)家，特別是像澳洲這樣的國(guó)家，是難以比擬的。澳洲整個(gè)國(guó)家未來(lái)三年計(jì)劃要建的星級(jí)酒店才四五十家，所以這樣一種機(jī)會(huì)是很少的，而中國(guó)酒店業(yè)的快速發(fā)展，給酒店人帶來(lái)了很多的機(jī)會(huì)，為成就他們的夢(mèng)想提供了很多的機(jī)會(huì)，也使他們有更多不同的選擇。

　　第二 中國(guó)酒店的連鎖度和集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)能力還是相對(duì)比較低的，這就導(dǎo)致酒店職業(yè)經(jīng)理人選撥的過(guò)程目前還是處于初始階段。中國(guó)酒店職業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)化道路在一個(gè)大的環(huán)境里面所形成的，這也導(dǎo)致了目前很多職業(yè)經(jīng)理人抱著“邊走邊看”的態(tài)度，一邊工作，一邊將簡(jiǎn)歷掛在網(wǎng)上求職，用很低的成本去獲取另外一個(gè)更好的崗位。如果說(shuō)整個(gè)大的市場(chǎng)它是非常成熟的這樣一個(gè)甄選的過(guò)程，那么可能大家會(huì)更慎重一些，但是因?yàn)槟壳爸袊?guó)酒店業(yè)發(fā)展的一種態(tài)勢(shì)與西方相比，每一個(gè)酒店的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)、管理方式等還不是十分的一致。在西方還是比較的一致的，比如投資商就是投資商、管理方就是管理方，而在國(guó)內(nèi)還往往不一定是這種情況，這也使得職業(yè)經(jīng)理人的擇業(yè)選業(yè)，有時(shí)候變得很簡(jiǎn)單。很多時(shí)候就得職業(yè)經(jīng)理人很驚喜的發(fā)現(xiàn)上個(gè)月的工資是八千，換家公司，有一萬(wàn)二，實(shí)際上這是一種市場(chǎng)的誘惑，也是市場(chǎng)的一種現(xiàn)實(shí)。那么酒店職業(yè)經(jīng)理人，他們本來(lái)就是一個(gè)“游牧人群”，能夠做到這樣一份堅(jiān)守已是不易，而在這個(gè)過(guò)程中，人往高處走，他們希望尋求一種更好的職業(yè)發(fā)展，而這樣一個(gè)大的環(huán)境也給他們這樣一種機(jī)會(huì)，這就必然造成了人員流失的現(xiàn)象。

　　雅閣集團(tuán)實(shí)際上也面臨著同樣的問(wèn)題，我們這邊關(guān)于職業(yè)經(jīng)理人的聘用，本身來(lái)說(shuō)也是比較嚴(yán)格的。雅閣這邊酒店職業(yè)經(jīng)理人進(jìn)來(lái)以后有一個(gè)職業(yè)規(guī)劃的通道，是希望通過(guò)自身與集團(tuán)對(duì)他職業(yè)的不斷考核，讓他有一個(gè)提升的空間，這在我們?nèi)肆芾砟K中，就是個(gè)人職業(yè)規(guī)劃這一欄，這一欄在我們?nèi)肆Y源管理的模塊是最重要的。

　　其次是學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的提供，和自身能力增長(zhǎng)，營(yíng)造這樣一種工作的環(huán)境。如今的酒店職業(yè)經(jīng)理人，已經(jīng)變得越來(lái)越年輕，他們對(duì)于新知識(shí)的渴望，已經(jīng)變得越來(lái)越強(qiáng)烈，這要求作為一個(gè)企業(yè)，一個(gè)雇主單位給予員工更多學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

　　雅閣集團(tuán)也一直堅(jiān)持團(tuán)隊(duì)建設(shè)，我們覺(jué)得團(tuán)隊(duì)建設(shè)與企業(yè)文化建設(shè)實(shí)際上是留住人才的一個(gè)潛在因素。我們不能一味的強(qiáng)調(diào)忠誠(chéng)度，要求一個(gè)職工一定對(duì)企業(yè)有多么的忠誠(chéng)，忠誠(chéng)度它是我們對(duì)于員工的一個(gè)倡導(dǎo)，不是員工個(gè)人的一個(gè)義務(wù)。作為一個(gè)企業(yè)，要想真正讓職工保持忠誠(chéng)度，與其去要求員工倒不如去要求自己，那這個(gè)“自己”，就是我們自身的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和企業(yè)文化的打造。

　　雅閣在中國(guó)快速發(fā)展，對(duì)人才的需求也十分大，在這一塊，你們有什么樣具體的舉措?

　　張黎明：雅閣集團(tuán)在酒店管理與教育方面實(shí)際上是一個(gè)DNA比較強(qiáng)的一個(gè)公司，因此在人才的培養(yǎng)上是有一個(gè)系統(tǒng)性的規(guī)劃的，我們有一個(gè)“雅閣學(xué)院”，雅閣學(xué)院是我們一個(gè)人才的基地，而且我們雅閣學(xué)院不是在做虛的，而是真真切切的落實(shí)到國(guó)內(nèi)的教育機(jī)構(gòu)。目前我們跟渤海大學(xué)旅游學(xué)院合作，建有雅閣學(xué)院，同時(shí)在貴州遵義的職業(yè)技術(shù)學(xué)校也建有雅閣學(xué)院。

　　我們建雅閣學(xué)院實(shí)際上有兩個(gè)目的：第一是實(shí)現(xiàn)一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，我們希望在產(chǎn)教結(jié)合方面去履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，去幫助這些大學(xué)及大學(xué)生，給他們打通一個(gè)通往職業(yè)的道路。當(dāng)這些學(xué)生選擇進(jìn)入雅閣學(xué)院，就由雅閣學(xué)院植入課程模塊。比如正常情況下學(xué)酒店管理的學(xué)生最初進(jìn)入大學(xué)除了軍訓(xùn)以外就開始進(jìn)入文化課，但是在雅閣學(xué)院里面，當(dāng)這些學(xué)生開始他們的專業(yè)學(xué)習(xí)的時(shí)候，第一步是到我們的酒店，到我們的就是不是作為客人的身份，而是看酒店的管理后臺(tái)、操作模式。實(shí)際上有很多學(xué)習(xí)酒店管理的學(xué)生，在沒(méi)有從事這個(gè)行業(yè)之前，對(duì)酒店的整個(gè)管控系統(tǒng)是十分茫然無(wú)知的，只能以客人的眼光在看，而我們讓學(xué)生從最開始的管控開始，感覺(jué)到學(xué)習(xí)與實(shí)際是相對(duì)應(yīng)的。第二是讓我們的學(xué)生從最開始就要形成對(duì)雅閣的了解，形成對(duì)雅閣的忠誠(chéng)，那么他們就都將成為未來(lái)雅閣的一線員工與后期儲(chǔ)備人才。

　　第二 雅閣學(xué)院是我們高端管理人才的培訓(xùn)基地。因?yàn)檫@個(gè)學(xué)院都建有實(shí)驗(yàn)室，而且都在我們的酒店旁邊，就是我們雅閣酒店開設(shè)在那里，就一定有我們?cè)谶\(yùn)營(yíng)的酒店，所以這個(gè)酒店和這個(gè)學(xué)院實(shí)際上是對(duì)接的。雅閣在中國(guó)9年，目前有70家酒店，未來(lái)我們將保持每年新簽30家，新開20家，這樣的一個(gè)發(fā)展速度來(lái)拓展我們?cè)谥袊?guó)的業(yè)務(wù)。那么在這樣的情況下，人才對(duì)我們來(lái)說(shuō)是第一要素，也是第一生產(chǎn)力，因此高端人才未來(lái)的培養(yǎng)，目前就是安排在雅閣學(xué)院里面來(lái)進(jìn)行的。

　　那么您參加我們今天這個(gè)IHMA年會(huì)，您覺(jué)得覺(jué)得這個(gè)協(xié)會(huì)的意義與作用有哪些?

　　張黎明：我覺(jué)得先之做酒店教育7年，7年的堅(jiān)持、7年的不懈的自我提升，讓它成為了一個(gè)相對(duì)成熟的教育模式，有這么多人能夠在自己的工作崗位上學(xué)習(xí)到專業(yè)的技能，有這樣的一個(gè)平臺(tái)，這是酒店人的幸運(yùn)。

　　其次，我也看到了中國(guó)酒店業(yè)未來(lái)的希望，這個(gè)希望就是，中國(guó)未來(lái)不缺一流的酒店，而是高端人才培養(yǎng)的問(wèn)題，那么我先之IHMA在未來(lái)中國(guó)酒店職業(yè)化道路上會(huì)有非常卓越的貢獻(xiàn)，因?yàn)樗峁┑氖桥嘤?xùn)、提供的是一種機(jī)會(huì)，也是給中國(guó)酒店職業(yè)經(jīng)理人提供了一個(gè)未來(lái)。

　　雅閣集團(tuán)在人才培養(yǎng)上也有自己的一些舉措與心得，那您對(duì)我們IHMA協(xié)會(huì)未來(lái)的發(fā)展有什么樣的建議呢?

　　張黎明：我覺(jué)得目前先之的這種網(wǎng)上教育已經(jīng)非常成體系，而且已做成一個(gè)品牌，這是一件非常了不起的事情，未來(lái)我相信先之學(xué)院可能會(huì)在課程模塊的進(jìn)一步細(xì)化上，針對(duì)于過(guò)往7年的經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)模式的進(jìn)一步提升已經(jīng)學(xué)員未來(lái)職業(yè)道路的梳理這些細(xì)節(jié)上做出更大的完善與貢獻(xiàn)。

　　今天是我們IHMA的首屆年會(huì)，那您對(duì)我們下一屆有怎樣的寄望呢?

　　張黎明：希望參加本屆IHMA年會(huì)的會(huì)員越來(lái)越多，希望下一屆的年會(huì)，不僅能看到今年這些職業(yè)經(jīng)理人的身影，還會(huì)有更多的職業(yè)經(jīng)理人滿懷著希望與期待，能夠借助于這樣一個(gè)平臺(tái)尋找到自己職業(yè)發(fā)展的一條正確的道路。