（資料圖：來源于網(wǎng)絡(luò)）

　　餐飲加盟行業(yè)的迅速發(fā)展讓許多投資者看到了曙光，紛紛加入餐飲投資行業(yè)中來。不過，初次創(chuàng)業(yè)者該如何經(jīng)營餐飲店呢？跟著我們一起看看餐飲加盟店賺錢方法吧。

　　1、會員管理制度

　　餐廳實行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。會員制不宜采用消費累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠，或免費辦卡收取工本費，最好是預(yù)付款消費，如一次性充值200元，享受9折優(yōu)惠；充值500元，享受8折優(yōu)惠；充值800元，享受7.5折優(yōu)惠。如此一來，不僅可以迅速穩(wěn)定客戶，還可以通過顧客預(yù)存的消費卡，緩解經(jīng)營中時常遇到的資金壓力。

　　2、細節(jié)為王

　?。?）態(tài)度。營業(yè)時，服務(wù)員應(yīng)隨時保持微笑。

　　（2）禮儀。包括店主在內(nèi)，餐飲加盟須掌握基本的問候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)。

　?。?）強化記憶培訓(xùn)。記住熟客的用餐習(xí)慣和常用菜品，使其感覺到至高無上的尊重。

　　3、菜品搭配很重要

　　集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當?shù)靥厣似吠?，可根?jù)廚師水平，搭配韓式料理、日式料理、西式糕點等，還可配備價格在12-28元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。還可以推出商務(wù)套餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

　　4、多渠道的宣傳方式

　　由于目前餐飲行業(yè)的人越來越多，所以投資者在投資前，一定要有經(jīng)營的全盤規(guī)劃。餐飲加盟必須考慮到多套宣傳方案。

　　（1）在餐廳外設(shè)一塊長3米、寬2.5米的活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特價套餐。

　　（2）在餐廳周邊500米或1000米以內(nèi)的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老板100-200元廣告租金，還可在報亭放一疊餐廳的宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取。包裝廣告上可以印上餐廳的店名、理念、指向標和距離等。

　　（3）寫字樓附近的餐廳，可大量派發(fā)傳單，若進店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務(wù)。要想盡辦法“降價”，比如取消贈送飲料、水果等，使套餐外賣價格與普通快餐店的套餐價格相當；住宅區(qū)或?qū)W校附近的餐廳，可在各個校園網(wǎng)論壇或小區(qū)業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布餐廳菜品信息和“周末二人特價套餐”、“社區(qū)家庭套餐”等活動內(nèi)容。