（資料圖：來(lái)源于昵圖網(wǎng)）

　　火鍋，無(wú)論是白領(lǐng)人士還是學(xué)生、民工都喜歡，因此，火鍋行業(yè)的前景是非常廣闊的?？墒?，對(duì)于開(kāi)店新手來(lái)說(shuō)，火鍋店開(kāi)業(yè)前要做哪些準(zhǔn)備？下面，就讓小編來(lái)為你介紹下火鍋店開(kāi)業(yè)要準(zhǔn)備些什么吧。

　　開(kāi)火鍋店之前，要做好充分的準(zhǔn)備工作，才能夠順利的、成功的開(kāi)火鍋店!開(kāi)業(yè)的準(zhǔn)備要從以下三個(gè)方面著手:

　　一、裝修和培訓(xùn)進(jìn)行到后期，在提前半個(gè)月左右時(shí)就要做開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作了。先選一個(gè)吉日，最好是在周末，然后制定營(yíng)銷(xiāo)方案。為了營(yíng)造氣氛和吸引人氣，一般要在店門(mén)外設(shè)置充氣拱門(mén)、氣柱、彩球、祝賀花籃，有條件的最好塔個(gè)舞臺(tái)搞些歌舞演出。

　　二、制定開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠措施也很重要，成都不少火鍋店開(kāi)業(yè)實(shí)行6.8折優(yōu)惠，但打折優(yōu)惠是一把雙刃劍，短時(shí)間內(nèi)可能帶來(lái)了大量人氣，但打折期一過(guò)，人氣可能如潮水般退去。

　　三、另外，還要準(zhǔn)備5萬(wàn)元左右的資金，選擇報(bào)紙、電視或電臺(tái)等媒體，在開(kāi)業(yè)前幾天的時(shí)間里做廣告宣傳。

　　開(kāi)火鍋店，選擇一個(gè)好的開(kāi)店地址，創(chuàng)業(yè)更容易成功！如果選到一個(gè)好的口岸，火鍋店的成功率就會(huì)超過(guò)50%。而選址要花大量的時(shí)間和精力，因?yàn)槌墒炜诎兑呀?jīng)被占用了，新的口岸又相對(duì)不成熟，需要時(shí)間來(lái)“養(yǎng)”。

　　一般來(lái)講，好的口岸具備這樣的特征：常住人口和流動(dòng)人口較多;餐飲比較密集;停車(chē)位充足，通常600-800平方米的火鍋店至少要40個(gè)停車(chē)位，不理想的要堅(jiān)決放棄;廣告位和門(mén)頭形象較好;房屋內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和布局造成障礙，影響有效的經(jīng)營(yíng)面積;層高不能太低，要在2.8米以上;店面周?chē)?公里內(nèi)客源的分布和收入情況以及消費(fèi)習(xí)慣要符合市場(chǎng)定位。開(kāi)火鍋店選址最好選擇商業(yè)街、人口流動(dòng)較大、人口集中的居民區(qū)。這樣的區(qū)域有一定的人口流動(dòng)量，能夠確保店內(nèi)生意的穩(wěn)定性。但是不同的地段投入資金也有很大的差距，投資者需要根據(jù)自身的情況進(jìn)行選擇。

　　其實(shí)，相比自營(yíng)火鍋店來(lái)說(shuō)，火鍋加盟店有非常多的優(yōu)勢(shì)，其中最重要的優(yōu)勢(shì)就是火鍋加盟店能夠讓大家借用到加盟商的品牌效應(yīng)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，大家都希望能夠嘗到美食，因此就比較相信口碑效應(yīng)或者是品牌效應(yīng)。如果是自營(yíng)火鍋店的話(huà)需要很長(zhǎng)時(shí)間才能夠建立口碑，前期基本上都是虧錢(qián)的。而火鍋加盟店則能夠讓大家借用到加盟商的口碑，在開(kāi)店的第一天就做到顧客盈門(mén)。