7月8日，香港首屆世界品牌大會(huì)在香港會(huì)議展覽中心隆重舉行。本次大會(huì)由國(guó)際品牌科學(xué)院主辦，香港特首李家超、中聯(lián)辦主要領(lǐng)導(dǎo)以及來(lái)自內(nèi)地的多位政府官員受邀出席。

本次大會(huì)旨在落實(shí)品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，繼確立香港“八大中心”建設(shè)后，助力其打造全球品牌中心。

作為本屆大會(huì)的重要后續(xù)活動(dòng)，由國(guó)際品牌科學(xué)院、北京東方美食研究院聯(lián)合主辦的“第五屆世界食事論壇”在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)正式發(fā)布。據(jù)了解，該論壇將于2025年10月28日在中國(guó)海南舉辦，論壇主題為“以食學(xué)整體解決食物系統(tǒng)問(wèn)題”，屆時(shí)將有來(lái)自全球100多個(gè)國(guó)家的相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、學(xué)者、機(jī)構(gòu)等參加本次論壇。

圖為世界食事論壇國(guó)際戰(zhàn)略高級(jí)顧問(wèn)、聯(lián)合國(guó)FAO/WHO食品法典委員會(huì)原秘書(shū)長(zhǎng)Tom Dietmar Heilandt先生，向李家超贈(zèng)送《Shiology》。

世界食事論壇的前身是世界食學(xué)論壇，已經(jīng)舉辦了四屆。“食事”是指與食物生產(chǎn)、利用相關(guān)的活動(dòng)及現(xiàn)象，是維持人類生存最基本的行為及結(jié)果。在聯(lián)合國(guó)提出的17項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中，就有13項(xiàng)與食事緊密關(guān)聯(lián)，其理論體系可助力聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）的實(shí)現(xiàn)。

聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)安東尼奧·古特雷斯曾在第四屆世界食學(xué)論壇致辭中表示，“我們正面臨著全球性的食物危機(jī)。必須立即轉(zhuǎn)變食物系統(tǒng)，使其更具可持續(xù)性、公平性和韌性。必須支持那些為食物系統(tǒng)帶來(lái)生機(jī)的人們?！彼?hào)召，“從根本上解除食物危機(jī)，建立健全以人為本、利潤(rùn)次之的制度體系，徹底消除饑餓?！?

為響應(yīng)古特雷斯的呼吁，“第五屆世界食事論壇”將聚焦食事系統(tǒng)相關(guān)問(wèn)題，以“以食學(xué)整體解決食物系統(tǒng)問(wèn)題”為主題，匯聚來(lái)自全球100多個(gè)國(guó)家的國(guó)際食物系統(tǒng)領(lǐng)域?qū)＜乙约皝?lái)自中國(guó)各地政府、企業(yè)、金融、慈善機(jī)構(gòu)和媒體領(lǐng)域的杰出代表，共同探討如何應(yīng)對(duì)當(dāng)今全球食物系統(tǒng)所面臨的重大挑戰(zhàn)，為全球食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型提供系統(tǒng)性解決方案。

值得關(guān)注的是，“第五屆世界食事論壇”期間將重磅發(fā)布《全球食物系統(tǒng)與SDG研究報(bào)告》。據(jù)了解，該報(bào)告由中國(guó)人民大學(xué)食學(xué)研究中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究院和世界食事論壇秘書(shū)處聯(lián)合出品，其編制工作由來(lái)自全球100多個(gè)國(guó)家的聯(lián)合起草人共同參與。報(bào)告基于240余項(xiàng)量化指標(biāo)，創(chuàng)新性地構(gòu)建了“國(guó)家食事系統(tǒng)計(jì)分卡”評(píng)估體系，從食者（40%）、食物（40%）和食序（20%）三個(gè)維度全面評(píng)估各國(guó)食物系統(tǒng)現(xiàn)狀，衡量其對(duì)實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）的貢獻(xiàn)度。

論壇組委會(huì)還面向中國(guó)及世界各地的企業(yè)、機(jī)構(gòu)和個(gè)人發(fā)起了“全球可持續(xù)發(fā)展（SDG）踐行最佳案例”征集活動(dòng)，并將組織專家對(duì)入選的實(shí)踐案例與可行性解決方案進(jìn)行深入研究，旨在提升企業(yè)參與食事系統(tǒng)建設(shè)的積極性，強(qiáng)化企業(yè)的社會(huì)責(zé)任（ESG）價(jià)值，為食事系統(tǒng)性變革提供可落地的行動(dòng)藍(lán)圖。

圖為第五屆世界食事論壇理事長(zhǎng)劉廣偉接受采訪。

“食物是人類文明的共同語(yǔ)言”論壇理事長(zhǎng)劉廣偉表示，當(dāng)前，全球“饑餓”與“過(guò)食”的情況同時(shí)存在，食物的損失與浪費(fèi)沒(méi)有得到有效控制，食物種植的土壤受損嚴(yán)重，食物資源的分配與占有不均導(dǎo)致沖突不斷。值此聯(lián)合國(guó)成立80周年之際，期待論壇的成果能為聯(lián)合國(guó)推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展議程提供行動(dòng)參考，讓“以食學(xué)促治理”理念深入人心，推動(dòng)各國(guó)從“食物自給”走向“系統(tǒng)共治”，為聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)注入新的澎湃動(dòng)力。