呼和浩特一餐廳凌晨突發(fā)火災(zāi)，造成4死4傷！
就在昨天，發(fā)生了一件令人十分痛心的事情。凌晨3時23分，呼和浩特市新城區(qū)氣象局西巷德都豪日媧餐館發(fā)生火災(zāi)，火情嚴重，掀起了軒然大波。
該市消防救援支隊接警后，立即組織滅火救援力量到場處置，受傷人員第一時間送往醫(yī)院救治。
據(jù)了解，明火于04時22分撲滅。截至目前，此次火災(zāi)造成4人死亡、4人受傷，傷者生命體征平穩(wěn)。
截至目前，火災(zāi)原因正在調(diào)查中。相關(guān)部門已展開全面審查，包括餐館內(nèi)部設(shè)施、消防設(shè)備是否合格，以及員工培訓(xùn)和應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行情況等。社會期待調(diào)查結(jié)果的公正和透明，以便更好地了解火災(zāi)的根本原因，從而采取更加有效的防范措施。
近年來，餐飲行業(yè)發(fā)生過多起火災(zāi)，每一次火災(zāi)的發(fā)生，都令人十分惋惜。
2018年上海一家商場火災(zāi)導(dǎo)致多人傷亡，引發(fā)社會對商場安全的高度關(guān)注。
2019年7月28日，華山片區(qū)中海御山首府一餐飲店因長期未關(guān)閉煤氣罐閥門，發(fā)生煤氣爆炸。
2023年3月22日下午4時許，膠州市阜安街道一餐飲店突然起火，火苗竄起三四米高，伴隨著冒起的黑煙彌漫在空中。消防救援部門趕到現(xiàn)場后立即采取措施滅火，現(xiàn)場未造成人員傷亡。
2023年5月21日凌晨，青島市黃島井岡山路國際貿(mào)易中心附近的一家餐飲門頭突發(fā)火災(zāi)。
大量堆積易燃油脂：
廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。
燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的酒店和飯店則主要采用柴油。
柴油的燃點較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。
油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火，是常有的現(xiàn)象，撲救時如不得法就會引發(fā)火災(zāi)。
煤氣爐未及時關(guān)閉，煤氣漏氣：
廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃氣等。
在操作和使用過程中，若不能按章操作，很容易產(chǎn)生泄漏、燃燒、爆炸以及煤氣中毒等事故，這是引發(fā)火災(zāi)事故的一個方面。
灶具器具易引發(fā)事故：
灶具和餐具若使用不當(dāng)，極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸汽鍋、電飯煲、冷凍機、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)?！?/span>
油煙重：
廚房常年環(huán)境比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油煙很容易積累下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附在墻壁煙道和抽煙煙機的表面，若不及時清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。
電氣線路隱患大：
廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，且廚房較潮濕，使用不當(dāng)，電氣線路容易造成短路。
發(fā)生火災(zāi)不要慌張，平時要積極的參加消防訓(xùn)練，正確掌握每個滅火步驟，各單位要積極合作縮短救火時間，如果超過人力范圍內(nèi)的火情，需要迅速撤離，并立刻報火警。
相關(guān)行業(yè)應(yīng)當(dāng)以此為警鐘，提升自身安全管理水平。餐飲業(yè)、娛樂業(yè)等場所開始審視自身的安全管理措施，積極改進和提升。
最后，我們共同呼吁社會各界，包括政府、企業(yè)、公眾等多方面，共同努力，加強對公共場所安全的監(jiān)管和管理。只有通過大家的共同努力，我們才能創(chuàng)造一個更加安全、和諧的社會環(huán)境。
該市消防救援支隊接警后，立即組織滅火救援力量到場處置，受傷人員第一時間送往醫(yī)院救治。
據(jù)了解，明火于04時22分撲滅。截至目前，此次火災(zāi)造成4人死亡、4人受傷，傷者生命體征平穩(wěn)。
截至目前，火災(zāi)原因正在調(diào)查中。相關(guān)部門已展開全面審查，包括餐館內(nèi)部設(shè)施、消防設(shè)備是否合格，以及員工培訓(xùn)和應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行情況等。社會期待調(diào)查結(jié)果的公正和透明，以便更好地了解火災(zāi)的根本原因，從而采取更加有效的防范措施。
近年來，餐飲行業(yè)發(fā)生過多起火災(zāi)，每一次火災(zāi)的發(fā)生，都令人十分惋惜。
2018年上海一家商場火災(zāi)導(dǎo)致多人傷亡，引發(fā)社會對商場安全的高度關(guān)注。
2019年7月28日，華山片區(qū)中海御山首府一餐飲店因長期未關(guān)閉煤氣罐閥門，發(fā)生煤氣爆炸。
2023年3月22日下午4時許，膠州市阜安街道一餐飲店突然起火，火苗竄起三四米高，伴隨著冒起的黑煙彌漫在空中。消防救援部門趕到現(xiàn)場后立即采取措施滅火，現(xiàn)場未造成人員傷亡。
2023年5月21日凌晨，青島市黃島井岡山路國際貿(mào)易中心附近的一家餐飲門頭突發(fā)火災(zāi)。
廚房有哪些火災(zāi)隱患？
大量堆積易燃油脂：
廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。
燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的酒店和飯店則主要采用柴油。
柴油的燃點較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。
油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火，是常有的現(xiàn)象，撲救時如不得法就會引發(fā)火災(zāi)。
煤氣爐未及時關(guān)閉，煤氣漏氣：
廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃氣等。
在操作和使用過程中，若不能按章操作，很容易產(chǎn)生泄漏、燃燒、爆炸以及煤氣中毒等事故，這是引發(fā)火災(zāi)事故的一個方面。
灶具器具易引發(fā)事故：
灶具和餐具若使用不當(dāng)，極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸汽鍋、電飯煲、冷凍機、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)?！?/span>
油煙重：
廚房常年環(huán)境比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油煙很容易積累下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附在墻壁煙道和抽煙煙機的表面，若不及時清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。
電氣線路隱患大：
廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，且廚房較潮濕，使用不當(dāng)，電氣線路容易造成短路。
發(fā)生火災(zāi)不要慌張，平時要積極的參加消防訓(xùn)練，正確掌握每個滅火步驟，各單位要積極合作縮短救火時間，如果超過人力范圍內(nèi)的火情，需要迅速撤離，并立刻報火警。
相關(guān)行業(yè)應(yīng)當(dāng)以此為警鐘，提升自身安全管理水平。餐飲業(yè)、娛樂業(yè)等場所開始審視自身的安全管理措施，積極改進和提升。
最后，我們共同呼吁社會各界，包括政府、企業(yè)、公眾等多方面，共同努力，加強對公共場所安全的監(jiān)管和管理。只有通過大家的共同努力，我們才能創(chuàng)造一個更加安全、和諧的社會環(huán)境。
