一、市場調(diào)研做了嗎；二、市場前景與目標(biāo)客戶確定了嗎 三、選址考慮過了嗎 四、競爭對手分析過了嗎……開餐廳是個持久的過程，開一個好頭才意味著有發(fā)展

可以市場調(diào)研一下，主題餐廳一挺好的

調(diào)研很重要，要看看大家的消費(fèi)水平，以及接受的能力

問題：現(xiàn)在想在深圳開一家機(jī)械風(fēng)格的主題餐廳，以復(fù)古和一些鐵制品、機(jī)械或者汽車零部件來裝飾?，F(xiàn)在考慮兩個方向，第一：主題餐廳，主做中餐晚餐。第二：清吧，以晚餐和晚上賣酒水為主。 或者一起做了。  沒有餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，但是現(xiàn)在想往這方面發(fā)展。感謝您的回復(fù)。

你好：針對你提出的問題創(chuàng)業(yè)主題餐廳和你目前的想法還是不錯，是一個很好的創(chuàng)意。但因?yàn)槟銢]有創(chuàng)業(yè)餐飲經(jīng)驗(yàn)，而對主題餐飲和環(huán)境榮合起來更適合的，這方面你得需要調(diào)整后了解。根據(jù)你說的風(fēng)格環(huán)境，從經(jīng)營的角度來說做：如火鍋，簡餐，咖啡主題餐，面館等均適合這些風(fēng)格的項(xiàng)目。從人力成本，經(jīng)營產(chǎn)品特色，創(chuàng)意風(fēng)格來看這一特色。

  因此在你策劃定位上面首先要注意的幾個方面：

 1]你定位的環(huán)境與產(chǎn)品的結(jié)合，主題與產(chǎn)品是否附合，

2]你定位的產(chǎn)品主題是否能帶用餐飲經(jīng)營上的創(chuàng)意和提高。，互補(bǔ)形式的充實(shí)餐飲發(fā)展。

3]因?yàn)槟銢]有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，因此在選項(xiàng)目上注意操作簡單，個性特色突出，易于管理，受眾人流量大。等方面/

4]結(jié)合當(dāng)?shù)厣倘Φ南M(fèi)定位，附合周邊環(huán)境的需求。

5]你所定位的主題餐廳從經(jīng)營上來說還是針對青年人多一些，因而你餐廳的所在位置是否附合這些要求，這一點(diǎn)足以證明所在商圈的需求量。

6]投資前一定要有主題與餐飲項(xiàng)目定位附合。，同時(shí)在投資資金管理方面請教或找有專業(yè)的人來協(xié)助你一些，這樣投資風(fēng)險(xiǎn)減少，更能成功！

建議參考，有問題可在聯(lián)系。

市場調(diào)研，前景分析，競爭對手分析，自身資金條件人員配置分析……正如樓上所說，這是一個持久的過程

要看所選的位置，周圍人群的接受程度

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