重新促銷吧，可以嘗試比較大的折扣，或者去團(tuán)購(gòu)網(wǎng)發(fā)布，吸引人來(lái)吃，慢慢的培養(yǎng)熟客。現(xiàn)在都是培養(yǎng)熟客的年代！

你可以搞點(diǎn)促銷菜啊，這個(gè)時(shí)代一定有促銷手法，才會(huì)吸引更多顧客。

直接打個(gè)廚師已換的廣告 拉更多的新顧客回來(lái)

重新培養(yǎng)老顧客，口味吃習(xí)慣了一般都不會(huì)換餐廳吃的

做宣傳，以前的客人不知道你換廚師了，只有做宣傳挽回以前的客人咯

額~這個(gè)問(wèn)題挺難解決的，還是讓專家解答吧

現(xiàn)在是重點(diǎn)培養(yǎng)新顧客

有了新顧客，干嘛還要糾結(jié)舊的顧客，重點(diǎn)培養(yǎng)新顧客不是更好，不要撿了綠豆就丟了西瓜

可能以前客人的口味一直停留在之前把，所以會(huì)對(duì)你的飯店不感冒

 搞點(diǎn)促銷。如果廚師沒(méi)責(zé)任心，那得考慮要換廚師，否則你再下功夫，也難啊。

打廚師廣告，讓更多的人知道幫你的店換了廚師。

流失的客源，很難回頭！產(chǎn)品量化上下功夫，不要在因廚師或個(gè)別人員因素造成餐廳受到影響！

更換了廚師，產(chǎn)品好了：1]以前來(lái)的客人有電話，請(qǐng)過(guò)來(lái)吃一下，推方認(rèn)可。從新認(rèn)識(shí)。

                                 2]門(mén)店口，店堂，和周邊老客區(qū)進(jìn)行宣傳發(fā)放，突出產(chǎn)品的更新和特色，從新吸引。

                                 3]以更換廚師為主題，由期推出以什么菜為目標(biāo)的美食節(jié)或美食相關(guān)的節(jié)目，互動(dòng)吸引客流，加入到活動(dòng)中，從而引起客人的口頭宣傳和推廣。以擴(kuò)大影響力！
                                 4]堅(jiān)持和時(shí)間！

專家的答案你參考一下吧

專家說(shuō)的對(duì)，堅(jiān)持和時(shí)間。時(shí)間會(huì)說(shuō)明一切。

借鑒專家的意見(jiàn)